Utilización de subproductos de la industria agroalimentaria y compuestos vegetales bioactivos en la alimentación ovina: estudios in vitro

• Autores: Jairo García Rodríguez
• Directores de la Tesis: María José Ranilla García (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de León ( España ) en 2021
• Idioma: español
• Número de páginas: 210
• Títulos paralelos:
  • Use of agro-industrial by-products and bioactive plant compounds in sheep feeding: in vitro studies
• Tribunal Calificador de la Tesis: Eduarda Molina Alcaide (presid.), F. Javier Giráldez García (secret.), Miguel António Machado Rodrigues (voc.)
• Programa de doctorado: Programa de Doctorado en Ciencias Veterinarias y de los Alimentos por la Universidad de León
• Materias:
  • Química
    • Bioquímica
      • Fermentación
  • Ciencias agrarias
    • Producción animal
      • Ovinos
  • Ciencias médicas
    • Ciencias de la nutrición
      • Valor nutritivo
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• Resumen

  • El objetivo de esta Tesis Doctoral es obtener información acerca del valor nutritivo de distintos subproductos agroindustriales que se generan en gran cantidad en nuestro país, así como profundizar en los mecanismos de acción de algunos aceites esenciales sobre la fermentación y el ecosistema ruminal, con el fin de que puedan ser utilizados como ingredientes o aditivos en raciones formuladas para ganado ovino lechero.