Resumen de Búsqueda de nuevos procesos biocatalíticos para la producción de moléculas bioactivas
Introducción. Desarrollo humano, medioambiente y vida sustentable. Biocatálisis. Determinación de la capacidad de reducción estereoselectiva de diferentes cepas de microorganismos frente a acetofena. Identificación de la cepa seleccionada mediante técnicas de biología molecular. Optimización de la reducción estereoselectiva de acetofenona promovida por Galactomyces candidus GZ1. Alcance y ventajas de Galactomyces candidus GZ1 como biocatalizador. Estudios cinéticos del proceso de reducción catalizado por Galactomyces candidus GZ1. Métricas de la química verde: estudio comparativo de los diferentes procesos de reducción estereoselectiva de acetofenona. Alcance y proyecciones del presente trabajo. Anexos
