Resumen de Caracterización y dinámica de explotaciones ovinas que utilizan un espacio de alto valor natural en función de las condiciones estructurales y sociodemográficas y de sus objetivos y actitudes
INTRODUCCIÓN Las bases conceptuales en las que se ha apoyado el enfoque analítico de la investigación han sido, por una parte, el carácter familiar mayoritario de las explotaciones agrarias, consideradas ``sistemas familia explotación'', y, por otra, el reconocimiento de la ``multifuncionalidad'' de las actividades agropecuarias; la realización de funciones ``no comerciales'' de elevado interés para la sociedad en su conjunto. El primer aspecto supone, superando la hipótesis económica neoclásica del objetivo exclusivo de maximizar el beneficio, la necesidad de conocer los fines y objetivos del grupo familiar, determinantes de sus modelos de decisión influidos por gran número de variables. El otro aspecto supone conocer que la relación de la agricultura con el medio natural, propia de las actividades agrarias, repercute de forma inmediata en el medio. De estos conceptos deriva el interés por conocer los factores de comportamiento de los agricultores, sobre todo, en ámbitos con especiales valores medioambientales.
DESARROLLO TEÓRICO El objetivo general de esta investigación es identificar y analizar diversos factores económicos, sociológicos y psicológicos que caracterizan a las explotaciones ovinas y sus dinámicas, en el Parque Natural de la Sierra y Cañones de Guara (PNSCG) (Huesca). Como objetivos parciales: i) Analizar las características estructurales, sociodemográficas y socio-empresariales de las explotaciones ovinas y sus relaciones con las dinámicas recientes experimentadas relativas a aspectos estructurales y del sistema de explotación practicado; ii) Analizar las relaciones entre las características estructurales de las explotaciones ovinas, y sus objetivos familiares y empresariales, las actitudes y las opiniones de los ganaderos sobre la Política Agraria Común, el PNSCG , así como la situación de la ganadería ovina y su profesión; iii) Estudiar las relaciones entre las expectativas a corto-medio plazo de los ganaderos respecto a la explotación y a la actividad ovina (continuidad, cambios estructurales y en el sistema, capitalización, asalariados, etc.) y las características estructurales de las explotaciones.
Para alcanzar estos objetivos se analizó una muestra explotaciones ovinas (88\% del total de explotaciones) que utilizaban, en distinta medida, el PNSCG que constituye un Espacio Natural Protegido. La información principal procedía de una encuesta estructurada, directa y personal realizada a los titulares de explotación en 2007-2008. Para tratar esta información se utilizaron diversas metodologías, como estadística descriptiva y análisis estadístico multivariante, fundamentalmente, Análisis de Componentes Principales y Análisis Cluster.
CONCLUSIÓN Los resultados pusieron de manifiesto el carácter de sistemas mixtos del conjunto de las explotaciones diferenciadas estructuralmente en tres tipos en función de su disponibilidad de factores. El sistema de explotación, basado en el pastoreo presentaba escasas diferencias entre los tipos estructurales salvo en los aspectos de manejo reproductivo y comercialización. Las características sociodemográficas más positivas se corresponden con las mejores estructuras de explotación. Las explotaciones de mejores estructuras productivas eran las más próximas a centros de servicios. La utilización de instrumentos de gestión técnico económica era moderada y, por el contrario, el nivel del asociacionismo era elevado y el recurso al crédito generalizado. Se ha observado cierta relación entre las características psicográficos consideradas (opiniones y actitudes de los ganaderos) y la estructura de las explotaciones. La dinámica estructural observada, en el periodo inmediatamente anterior al estudio fue claramente expansiva. Las explotaciones con mejores estructuras aparecen como las más dinámicas y progresivas. En el sistema de explotación, los cambios han sido limitados. Un número considerable de explotaciones cuestionaban su continuidad a corto plazo como ``probable'' destacando en este pronóstico las explotaciones con peores estructuras. Las previsiones de cambio en el sistema de explotación eran pocas y referidas a las superficies. Proyectaban la reducción de los rebaños las explotaciones con buenas estructuras y con orientación cerealista. BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA ACKOFF, R. L. (1973). Sciences in the systems age: beyond. IE, OR and MS in Operations Research Quartely 21 (3): 661-671.
AMEEN, F. (2010). La sostenibilidad de sistemas ovinos en un espacio de Alto Valor Natural. Evaluación de estrategias de adaptación a políticas agrarias e implicaciones en la función medioambiental. Tesis Doctoral. Universidad de Zaragoza. 277 pp.
AMMAR, A. (2006). Multifuncionalidad de las explotaciones ganaderas. Relaciones de sostenibilidad entre los sistemas ovinos y el Parque Natural de la Sierra y Cañones de Guara. Tesis Master of Science. 246 pp. IAMZ-CIHEAM, Zaragoza.
ANDERSON, B. S. y ZINSSER, J. P. (1992). Historia de las mujeres: una historia propia. Vol. 1, 2ª ed. Crítica, Barcelona.
ANDERSON, K. (2000). Agriculture's `multifunctionality'and the WTO. The Australian Journal of Agricultural and Resource Economics 44 (3): 475-494.
AUMAND, A., BARTHÉLEMY, D., y CARON, P. (2006). Definitions, references and interpretations of the concept of multifunctionality in France. European Series on Multifunctionality 10: 5-39.
ARNALTE, E. (1980a). La agricultura a tiempo parcial en el País Valenciano: naturaleza y efectos del fenómeno en el regadío litoral. MAPA. Madrid. 375 pp.
ARNALTE, E. (1980b). Agricultura a tiempo parcial y transformaciones del campesinado. Agricultura y Sociedad 17: 203-223.
ARNALTE, E. (1989). Estructura de las explotaciones agrarias y externalización del proceso productivo. Información Comercial Española 666: 101-117.
ARNALTE, E. (2002a). PAC y desarrollo rural: una relación de amor-odio. Información Comercial Española 803: 45-60.
ARNALTE, E. (2002b). Ajuste estructural y cambios en los modelos productivos de la agricultura española. En: Eladio. Arnalte, L. Camarero y R. Sancho (eds.). Los regantes. Perfiles productivos y socioprofesionales.163-199 pp. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Madrid.
ARNALTE, E. y ORTIZ, D. (2004). Some trends of the Spanish agriculture. Difficulties to implement a Rural Development model based on the multifunctionality of agriculture. No publicado. Parte del proyecto AGL2001-2680-C02-01.Financiado por el Ministerio de Ciencia y Tecnología.
ARNALTE, E., y HERRERA, P. (2006). La organización del trabajo en las explotaciones. En Eladio Arnalte, L. Camarero y R. Sancho (eds). Los regantes. Perfiles productivos y socioprofesionales. 163-199 pp. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Madrid.
ATANCE, I. y TIO, C. (2000). ``La multifuncionalidad de la agricultura española: aspectos económicos e implicaciones sobre la política agraria. Revista de Estudios Agrosociales y Pesqueros 189: 29-48 pp.
ATANCE, I. (2003). La provisión de bienes ambientales en el contexto de la multifuncionalidad agraria. En: Tio C. (editor). Las subvenciones agrarias europeas a debate. Editorial Akal y Universidad Internacional de Andalucía, Madrid. 247-273 pp.
ATANCE, I. (2007). Política agraria para una agricultura multifuncional. Un análisis de la PAC reformada frente a la multifuncionalidad. En: La multifuncionalidad de la agricultura en España. Coordinadores J. A. Gómez Limón y J. Barreiro MAPA y Eumedia, Madrid. 91-106 pp.
ASCASO, J. (1990). Estudio fitocenológico y valoración de los recursos pastorales en las zonas forestales y arbustivas del Prepirineo Aragonés. Institución Fernando el Católico, Zaragoza. Publicación nº 1209, 152 pp.
ASENSIO, Mª A. y CASASÚS, I. (2004). Estudio del aprovechamiento ganadero del Parque de la Sierra y los cañones de Guara (Huesca) mediante un sistema de información geográfica. Consejo de Protección de la Naturaleza de Aragón, Zaragoza. Serie Investigación. 87 pp.
BARBIERI, C., MAHONEY, E., AND BUTLER, L. (2008). Understanding the Nature and Extent of Farm and Ranch Diversification in North America. Rural Sociology 73 (2): 205-229.
BARCELÓ VILÁ, L. V. (1991). Liberalización, Ajuste y Restructuración de la Agricultura española. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Madrid.
BARCELÓ VILÁ, L. V. (1994). Agricultura, ganadería y pesca. En: José Honrubia (Cord.). La Comunitat Valenciana en l' Europa Unida, Vol. XII: 115-140, Generalitat Valenciana. Valencia.
BARTHEZ A. (1984). Femmes dans l'agriculture et travail familial, Sociologie du Travail. nº 3.
BARTHEZ, A. (2005). Devenir agricultrice: à la frontière de la vie domestique et de la profesión. Économie Rurale 289-290: 30-43.
BATIE, S. S. (2003). The Multifunctional Attributes of Northeastern Agriculture: A Research agenda. Agricultural and Resource Economics Review 32 (1): 1-18.
BÉCOUARN, M. C. (1970). L' evolution du travail des femmes d'agriculteurs dans les exploitations d'élevage des Cótes du Nord, Thése de Sociologíe. Univ. Paris I, 322 pp.
BENJAMIN, C. (1996). Emploi et pluriactivité dans les exploitations agricoles. Analyse Théorique et application au cas français. Economica 197 pp.
BERANGER, C., VISSAC B. (1994). An holistic approach to livestock farming systems: theoretical and metholological aspects. En: Gibon A., Flamant J. C. (eds.). The study of livestock farming systems in a research and development framework. Wageningen, Holanda. EAAP, nº 63: 5-17.
BERLAN, M. Y PAINVIN, R.M. (1980). Conditions de vie et de travail des femmes dans les exploitations agricole en France, Centro Regional de Sociologie et d' Economie Rurales, Rennes.
BERNUÉS A., OLAIZOLA A. M., CASASÚS I., AMMAR A., FLORES N., MANRIQUE E. (2004). Livestock farming systems and conservation of Spanish Mediterranean mountain areas. The case of The Sierra de Guara Natural Park. 1. Characterisation of farming systems. 11th meeting of the FAO-CIHEAM sub-network on Mediterranean pastures and fodder crops. ``Rangeland and pasture rehabilitation in Méditerranean areas''.
BERTALANFFI, LUDWIG VON (1973). General System Theory. Foundations, Development, Applications. Revised editors. George Brozille, New York, 295 pp.
BESSANT, K. C. (2000). Part-time Farming Situations among Manitoba Farm Operators: A Typological Approach. Canadian Journal of Agricultural Economics 48: 259-277.
BLANC, M. (1988). Les femmes et l'emploi: le cas des épouses d'agriculteurs, Toulouse INRA-SESR, Toulouse.
BLANC, M. y MCKINNON, N. (1990). Gender relations and the family farm in Western Europe, Journal of Rural Studies 6 (4): 401-405.
\textbf{BOYAZOGLU, J. (2002).} Livestock research and environmental sustainability with special reference to the Mediterranean basin. Small Ruminant Research 45: 193-200.
BRANGEON, J. L., JÉGOUZO, G. y ROZE, B. (1999). Les revenus agricoles négatifs. Économie Rurale 224: 32-38.
BRETEVILLE, A. (1977). Signification economique de l' Agriculture a temps partiel. Probl. Econ. 23:5.
BRYDEN, J. (1994). Interaction bewteen farm households and the rural community: effects of non-agricultural elements in farm household decision making on farming systems. En: Dent, J. B. and Mac Gregor, M. J. (eds.) Rural and farming systems analysis. CABI UK. 361 pp.
BROMLEY, D. W. y HODGE, I. D. (1990). Private property rights and presemptive policy entitlements. European Review of Agricultural Economics. 17: 197-214.
BROUWER, F. M. (2004). Sustaining Agriculture and the Rural Environment: Governance, Policy, and Multifunctionality. Massachusetts (UK). Edward Elgar Publishing. 384 pp.
BRUN, A., LACOMBE, Ph., LAURENT, C. (1976). Les agriculteurs à temps partiel dans l'Agriculture Française. Paris, INRA SCEES. Bulletin d'information du Departament d'Economie et Sociologie Rurale de l' INRA. (2).
BUTAULT, J. P., DELAME, N., LEROUVILLOIS, Ph. (2005). Activité extérieure et revenus des ménages agricoles. Economic Rurale 289-290: 75-90.
BUTAULT, J. P., DELAME, N., KREBS, S., LEROUVILLOIS, Ph. (1999). La pluriactivité: un correctif aux inégalités du revenu agricole. INSEE, Économie et Statisque, nº 329-330.
CAHILL, C. (2001). The multifunctionality of agriculture: what does it mean? Euro Choices. 1 (1): 36-41.
CARON, J. (1975) Mode de vie du Roumois: l'agriculture á temps partiel bénéficiare du développement de l'agglomération rouennaise. Économie Rurale. 110: 37-43.
CARRASCO, J. L. y HERNÁN, M. A. (1993).Estadística multivariante en las ciencias de la vida. Fundamentos, métodos y aplicación. Ciencia 3. S. L. Madrid, España. 363 pp.
COMISIÓN EUROPEA (1998). Contribution of the European Community on the Multifunctional Character of Agriculture. Bruselas, DG Agriculture-European Commission.
COMISIÓN EUROPEA (1999): Safeguarding the multifunctional role of agriculture: which instruments?. Bruselas, DG Agriculture-European Commission.
COMPÉS, R., GARCÍA ÁLVAREZ-COQUE, J. M., REIG, E.} (2002). Agricultura, comercio y alimentación. La OMC y las negociaciones comerciales multilaterales. MAPA. Madrid.
COULOMB, P. (1973). Propriété foncière et mode de production capitaliste. Etudes Rurales 51: 27-66.
CONWAY, G. R. (1994). Sustainability in agricultural development: trade-off between productivity, stability and equitability. Journal of Farming System Research-Extension 4: 1-14.
CRAVIOTTI, C. (1999). Pluriactividad: su incorporación en los enfoques y en las políticas de desarrollo rural. Revista de Estudios del Trabajo, nº 17, ASET, Buenos Aires.
CRUZ, J., FAJARDO, A., GIL, B., GUTIÉRREZ, F., JAÑEZ, B., TOLEDO, F. y VERA, A. (1986). La agricultura a tiempo parcial como sistema de vida en el medio rural andaluz. Revista de Estudios Agrosociales 138: 121-151.
DAL-RE TENREIRO, R. (1979). La agricultura a tiempo parcial. La actividad compartida y el empleo. Revista de Estudios Agrosociales 107: 39-54.
DALSGAARD, J. P. T. y OFICIAL, R. T. (1997). A quantitative approach for assessing the productive performance and ecological contributions of smallholder farms. Agricultural Systems 55: 503-533.
DEFFONTAINES, J. P., LARDON, S., CHEYLAN, J. P., THERY, H. (1994). Managing rural areas from practices to models. En: Brossier J, de Bonneval L., and Landais E., (eds.). Systems Studies in Agriculture and Rural Development. INRA, 383-392 pp.
DELAME, N. (2001). La pluriactivité gagne du terrain dans les exploitations professionnelles. AGRESTE, CAHIERS nº 2. Junio: 29-36.
DEL VALLE, J. (2003). El medio físico. En: Análisis territorial del Parque de la Sierra y Cañones de Guara y su entorno. Del Valle y Espona (Eds.). Publicaciones del Consejo de Protección de la Naturaleza de Aragón. Zaragoza. Serie Investigación 42: 11-26.
DENT, J. B. y BLACKIE, M. (1979). Systems simulation in agriculture. L. T. D. London Applied Science Publishers, 180 pp.
DENT, B. y McGREGOR, J. B. (Eds). (1994). Rural and farming systems analysis. European perspectives. CABI, 361 pp.
DERIEUX, F. (1975). Les épouses d'agriculteurs exerçant une activité professionnelle non-agricole, Economie Rurale 110: 45-50.
DIAZ MANZANO, M. (2001). Las políticas europeas y la mujer: de la mujer a objetivo prioritario. Rev. Desarrollo Rural y Cooperativismo Agrario 5:125-131.
DÍAZ-NÚÑEZ, F. O., ESCOBEDO-CASTILLO, J. F., MÉNDEZ-ESPINOZA, J. A., RAMÍREZ-VALVERDE, B. y RAMÍREZ-JUÁREZ, J. (2012). Multiactividad laboral y reproducción de las unidades domésticas en el Municipio de Nealtican, estado de Puebla, México. Cuadernos de Desarrollo Rural. Bogotá, 9 (69): 83-102.
DILLON, J. L. (1976). The economics of systems research. Agricultural Systems 1: 15-22 pp.
DILLON, J. L. (1992). The Farm as a purposeful system. Miscellaneous Publication Nº 10. Department of Agricultural Economics and Business Management. University of New England.
DUPRAZ, P., RAINELLI, P. (2004). Institutional approaches to sustain rural landscapes in France. In: F. Brouwer (Editeur). Sustaining agriculture and the rural environment: governance, policy and multifunctionality. Edward Elgar Publishing, 162-182 pp.
DURU, M. (1980). Exploitation agricole et analyse de systemes. Mise au point méthodologique. Doc. Roneo, INRA-SAD, 48 pp.
EBERSOHN, J. P. (1976). A commentary on systems studies in agriculture. Agricultural Systems 1: 173-184.
ELLIS, F. (1988). Peasant economics: Farm households and agrarian development. Cambridge University Press. Volume 29: 94-95. UK.
ERRINGTON, A., GASSON, R. (1994). Farming systems and the farm family business. In Dent J. B and Mc Gregor, M. J. (eds.). Rural and farming systems analysis. CABI. UK. pp. 361.
ESCOBAR, G. (1998). Empleo rural no agropecuario: ¿una alternativa estratégica para el desarrollo? III Simposio Latinoamericano de Investigación y Extensión en Sistemas Agropecuarios, IESA. Lima, Perú, 19-21 de agosto. 42 pp.
ETXEZARRETA, M. (1985). La agricultura insuficiente. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Serie Estudios. Madrid.
EXTEZARRETA, M., ROSELL, J., VILADOMIU, L. (1989). El replanteamiento del proteccionismo agrario y la política de estructuras. I. C.E. 666: 57-96.
EVANS, N. J. y ILBERY, B. W. (1993). The pluriactivity, part-time farming, and farm diversification debate. Environment and Planning A, 25: 945-959.
EVRARD P., HASSAN, D. y VIAU, C. (1977). Petite agriculture et capitalisme. Cahiers d' Economie Politique, nº 4. Paris, PUF.
EL-OSTA, H. S., BERNAT, G. A. y AHEARN, M.} (1998). Regional Differences in the Contribution off-Farm Work to Income Inequality. Agricultural and Resources Economics Review, 1995: 1-14.
FANFANI, R. y PECCI, F. (1991). La difusión de la tecnología y la terciarización de la agricultura italiana. El caso del ``Contoterzionismo'' Investigación Agraria: Economía 6(2): 241-266.
FAO} (1999). FAO Focus: la mujer y la seguridad alimentaria.\newline http://www.fao.org/focus/s/women FINDEIS, J.L., SWAMINATHAN, H., JAYARAMAN, A. (2005). Les ménages agricoles aux États-Unis. Participation au travail prise de decisión et influence du controle des actits agricoles, Economie Rurale 289-290: 45-62.
FODDY, W. (1996) Constructing Questions for Interviews and Questionnaires. Theory and Practice in Social Research. Cambridge University Press, 227 pp Cambridge (U.K.).
FULLER, A. (1990). From a part-time farming to pluriactivity. A decade of change in rural Europe. Journal of Rural Studies 6 (4): 361-373. (UK) Peryon Press.
GALLEGO, J. R. (2010). La agricultura a tiempo parcial y la externalización de servicios agrarios como vehículo del cambio estructural. Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros 225: 13-45.
GAMBORG, CH., SANDOE, P. (2005). Sustainability in farm animal breeding: a review. Livestock Production Science 92 (3): 221-231.
GARCÍA RAMÓN, Mª D. (1990). La división sexual del trabajo y el enfoque de género en el estudio de la agricultura de los países desarrollados, Agricultura y Sociedad 55: 251-277.
GARCÍA-AZCARATE, T. (2007). En que nos puede ayudar a anticipar el futuro el concepto de multifuncionalidad: una visión desde Bruselas. En José Antonio Gómez-Limón y Jesús Barreiro (eds.). La multifuncionalidad de la agricultura en España. 227-228. Eumedia. Madrid, España. 227-228 pp.
GASSON, R. (1967). Some economic characteristics of part time farming in Britain. Journal of Agricultural Economics. January. Volume 18. Issue 1: 111-120.
GASSON, R. (1986). Part time farming strategy for survival. Sociología Ruralis Volume 26. Issue 3-4: 364-376.
GASSON, R. (1991). Part-time farming: A note on definitions-Coment. Journal of Agricultural Economics Volume. 42, Issue 2: 200-201.
GIBON, A., SIBBALD, A. R., THOMAS, C. (1999). Improved sustainability in livestock systems, a challenge for animal production sciences. Livestock Production Science, 61: 107-110.
GOMÉZ-LIMÓN, J. A. y BARREIRO, J.} (Coord). (2007). Introducción, En: J. A. Gómez Limón y J. Barreiro (eds.). La multifuncionalidad de la agricultura en España. MAPA y Eumedia, Madrid. 9-16 pp.
GRACIANO DA SILVA, J., BALSADI, O. y DEL GROSSI. (1997). O emprego rural e a mercantilizacao do espaco agrário. Proyecto Rurbano. Instituto de Economía. Universidad de Campinas. 1997. Disponible en: \newline http://www.eco.unicamp.br/nea/rurbano/textos/downlo/rurseade2.html.
GRAS, C. (2004).Pluriactividad en el campo argentino: el caso de los productores del sur santafecino. Cuadernos de Desarrollo Rural (51): 91-114. Pontificia Universidad Javeriana, Bogóta, Colombia.
GUILLÉN PÉREZ, L. A. (2002). El perfil psicosocial: un nuevo paradigma en transferencia de tecnología agrícola. Revista Desarrollo Rural. Segunda Época, años 2-3. Nº 4: 103-122.
GUISANDE, G. C., BARREIRO, F. A., MONEIRO, E. I., RIVEIRO, A. I., VERGARA, C. A. R. y VAAMONDE, L. A. (2006). Tratamiento de Datos. Díaz de Santos. España. 356 pp. HADJIGEORGIOU J., PAPAVASILIOU D., ZERVAS G. (1997). Quality products from extensive mixed farming systems. The case of Lesvos island in Greece. In: Sorensen J. T. (editor). More than Food Production. Wageningen Pers, Wageningen, Holanda. EAAP Nº 89: 201-205.
HAIR, J. F. J., BLACK, W. C., BABIN, B. J., ANDERSON, R. E. Y TATHAM, R. L. (2006). Multivariate data analysis. International Edition. 6Ed. Prentice Hall International. New Yersey. United States of America. 897 pp.
HARMAN, W. L. , ROY, E. H., VERNON, R. E. and CLAYPOOL P. L. (1972). An Evaluation of Factors Affecting the Hierarch of Multiple Goals. Oklahoma State Agr. Exp. Sta. Tech. Bull. T- 134, June.
HAUGEN, M. S. , BLEKESAUNE, A. (2005). Farm and off-farm work and life satisfaction among Norwegian farm women, Sociologia Ruralis Vol. 45 (1/2):71-85.
HEADY, E. (1970). Economics of Agricultural Production an Resource Use. Englewood Cliffs, NJ: Prentice Hall, 203-4; 397-401 pp.
HEDIGER, W. (1997). Towards an ecological economics of sustainable development. Sustainable Development Vol. 5, Nº 3: 101-109.
HEDIGER, W., THELER, A. D., LEHMANN, B. (1998). Sustainable Development of Rural Areas, Methodological Issues. 38th Congress of the European Regional Science Association Vienna. HERNÁNDEZ SANCHO F. (1992). Aproximación metodológica al fenómeno de la agricultura a tiempo parcial en la Comunidad Valenciana. Conselleria d'Agricultura i Pesca. Generalitat Valenciana. Valencia. 118 pp.
HODGE, I. D. (2000). Agri-environmental relationships and the choice of policy mechanism, The World Economy, Blackwell publishers, volume 23 (2): 257-273.
HUFFMAN, W. E. (1980). Farm on off-farm work decisions: The role of human capital. The Review of Economics and Statistics nº 62.
HUFFMAN, W. E. y LANGE, M. (1985). Off-farm work decisions of husbands and wives: joint decision making. The Review of Economics and Statistics. (Agosto).
HUFFMAN, W. E. (1991). Agricultural Household Models: survey and critique. In: Hallberg M. C., Findeis, J. L., y Lass, D. A. (Eds). ``Multiple job- holding among farm families'' Ames, Iowa State Universiity Press.
JACKSON-SMITH, D. (1999). Understanding the Microdynamics of farm structural change: entry, exit and restructuring among. Wisconsin family farmer's in the 1980's. Rural Sociology 64 (1); 66-91.
JAUNEAU, C. y BARRUET, J. (1978). La pluriactivité en zone de montagne CTGREF. Groupment de Grenoble. INERM. Etude nº 138:84.
JONES, J. W.,THORNTON, P. K., HANSEN, J. W.} (1997). Opportunities for systems aproaches at the farmer scale. In: Teng. P. S., Kropff, M. J. Barge, H. F. M; Dent, J. B ; Lausigan F. P., Van Laar, H. M. (eds.). Applications of Systems approaches at the farmer and regional levels. Kluwer Academic, UK. 1-18 pp.
KAHLE L., GOFF, S.} (1983). ``A Theory and Method for Studying Values'' in L. Kahle, (Ed) Social Values an Social Change: Adaptation ti Life in America, New York. Praeger, 324 pp.
KALLAS, Z., GÓMEZ-LIMÓN, J. A., BARREIRO,J. (2007). Oferta y demanda de bienes y servicios públicos en la agricultura española. En: ``La multifuncionalidad de la agricultura en España''. J. A. Gómez-Limón y J. Barreiro (Coord.). MAPA y Enmedia, Madrid. 131-153 pp.
KANWAR, P. (2002). Participation of farm women in dairy management practices in Himachal Pradesh: inter-zonal comparison'', SARAS Journal of Livestock and Poultry Production 18 (3/4): 71-75.
KATZ D. (1960). The functional Approach To The Study of Attitudes. Public Opinion Quarterly 24: 63-204 KATSAROS, D. (2001). Multifunctionality: Applying the OECD framework. A review of literature in Greece. OECD workshop on multifunctionality. Paris, 22 pp.
KIMHI, A. (2000). Is Part-time Farming Really in the Way Out of Agriculture? American Journal of Agricultural Eonomics 82 (1): 38-48.
KLATZMAN J. (1978), Les politiques agricoles: Idées fausses et illusions, Paris, PUF.
KLEINE, E. (1992). El empleo rural no-agrícola en América Latina. Documento de trabajo, número 364. PREALC-OIT. Santiago, Chile.
KREBS, S. (2005). Pluriactivité et mode de financement des exploitations agricoles. Economie Rurale 289-290: 91-103.
KRASOVEC, S. (1964). Les perspectives de l' agriculture á temps partiel. XII Conference des Écon. Rural, Lyon.
KUMAR D. (2004). Role of rural women in sheep production in Rajasthan, Indian Journal of Small Ruminants 10 ( 2): 176-179.
LANDAIS, E. (1999). Agriculture durable et plurifonctionnalité de l'agriculture. Fourrages 160: 317-331 LANGREO, A. (2002). La externalización del trabajo agrario y las empresas de servicios a la agricultura. Economía Agraria y Recursos Naturales 2 (1): 45-67.
LANGREO, A., BENITO I. (2005). La mujer en la agricultura y en el medio rural. En: Agricultura familiar en España 2005. 104-128 pp. Fundación de Estudios Rurales- UPA.
LANKOSKI, J. (2001). Multifunctionality: Applying the OECD framework. A review of literature in Finland. OECD workshop on multifunctionality. Paris, 21 pp.
LANYON, L. E. (1994). Dairy and plant nutrient management affecting water quality and the dairy industry. Journal of Dairy Science 77: 1999-2007.
LASS D. A., FINDEIS, J. L., HALLBERG, M. C. (1991). Factors affecting the supply of off-farm labor: A Reviews of Empirica Evidence. In: M. C. Hallberg, J. L. Findeis, D. A. Lass (Eds).''Multiple Job-holding Among Farm Families'' Ames: Iowa State University Press. 239-262 pp.
LAVIGNE, M. (2002). Les revenus professionnels extérieurs des agriculteurs. INSEE, Synthéses, nº 63. L' agriculture-installation et développement.
LUND, P, J. (1991). Part-time farming: A note on definitions. Journal of Agricultural Economics 42 (2): 196-199.
LOYNS, R. M. A. y KRAUT, M. (1992). The Family Farm in the Next Decade: The Positive Role of Part-time Farming. Canadian Journal of Agricultural Economics 40: 591-604.
MALASSIS, L. (1973). Economie agro-alimentaire, Tome I. Economie de la consommation et de la production agro-alimentaire. Editorial. Cujas. París, 432 pp.
MANRIQUE, E., OLAIZOLA A. M., AMEEN, F., ZAMUDIO, B. A. (2008). La productividad del trabajo como indicador parcial de sostenibilidad de explotaciones ovinas en sistemas agro - silvo - pastorales. En: Pastos, clave en la gestión de los territorios. Integrando disciplinas. Consejería Agricultura y Pesca, Junta de Andalucía. 597-603 pp.
MARTENS, L. (1980). La agricultura a tiempo parcial en los países desarrollados. Ponencia. 4º Congreso Internacional de Gestión Agrícola, Israel, 18 pp.
MARSDENS, T. (1995). Beyond agriculture? Regulating the new rural spaces. Journal of Rural Studies 11 (3): 285-296.
MASSEY, D. (1994). Space, Place and Gender. 1ª edición. Polity Press, Cambridge, U.K.
MASSOT, A. (2000). La PAC, entre la Agenda 2000 y la Ronda del Mileno: ¿A la búsqueda de una política en defensa de la multifuncionalidad agraria?''. Revista de Estudios Agrosociales y Pesqueros 188: 9-66.
MASSOT, A. (2002): ``La multifuncionalidad agraria, un nuevo paradigma para la reforma de la PAC y de la Organización Mundial del Comercio''. Revista de Derecho Comunitario 11: 45-84.
MASSOT, A. (2008). Le paradigme multifonctionnel : outil et arme dans la renégociation de la PAC. Economie Rurale 273-274: 30-34.
MAULEON, J. R. (1989). Los cambios de la explotación familiar según el tipo de familia: explotación de leche en el País Vasco, Agricultura y Sociedad 52: 95-110.
MEDOUNI Y., BOULAHCHICHE N. Y BRAHIMI R. (2006). ``Rôle de la femme rurale dans le système de production agropastoral. Cas de la fraction Ouled Baida de la zone d'El Guedid. Région de Djelfa (steppe centrale)'', Options Méditerranéennes, Serie A, nº 70: 133-140.
MEERT, H., VAN HUYLENBROECK G., VERNIMMEN T., BOURGEOIS M., VAN HECKE E. (2005). Farm household survival strategies and diversification on marginal farms. Journal of Rural Studies 21(1): 81-97.
MÉNDEZ, M., LÓPEZ, L., MÁRQUEZ, L. (2006). Incursión ocupacional rural en escenarios no-agrícolas y urbanos: reflexiones en torno a la evidencia empírica. Cuadernos de Desarrollo Rural. Número 56:117-135. Pontificia Universidad Javeriana Bogota, Colombia.
MOLLER, S. M., SORENSEN, J. T., KRISTENSEN, A. R. (1997). The concepts of systematic operation programmes (SOPs) applied for the improvement of health and welfare management in mink. En: Sorensen J.T. (editor). More than Food Production. Wageningen Pres, Holanda. EAAP Nº 89: 277-281.
MONTSERRAT, J. M. (1986). Flora y vegetación de la Sierra de Guara (Prepirineo Aragonés). Departamento de Agricultura, Ganadería y Montes. Diputación General de Aragón. (Ed.) Naturaleza en Aragón, 1, 334 pp.
MORENO, O., MUÑOZ, C., ORTIZ, D. (2004). Short-circuiting the rural function of agriculture: a case study from rural Spain. 90th Seminar of the European Association of Agricultural Economists. Multifuncional agriculture, policies and markets: understanding the critical linkages. 27-29 0ctubre. Rennes (Francia).
MOYANO, E. (1989). Una aproximación sociopolítica al proteccionismo en la agricultura. ICE, Febrero. 63 -173 pp.
MOYANO, E. Y GARRIDO, F. (2007), A propósito de la multifuncionalidad. Discursos y políticas sobre agricultura y desarrollo rural. En: La multifuncionalidad de la agricultura en España. Coordinadores J. A. Gómez Limón y J. Barreiro. MAPA y Eumedia. 59-75 pp.
NAKAJIMA C. (1986). Subjective equilibrium theory of the farm household. Developments in Agricultural Economics Netherlands. Ed. Elsevier. 302 pp.
NORMAN, D. W., MATLON, P. L. (2000). Agricultural systems research and technical change. In: Colin J. P., Crawford, E. W. (eds.). Research on Agricultural Systems: accomplishments, perspectives and issues. Nova Science Publishers, Inc. Huntington New York, 17-47 pp.
OCDE. (1978). Part-time farming in OECD countries: general report, Organization for Economic Cooperation and Development. Paris.
OCDE. (2000). Multifunctionality: Towards an Analytical Framework. París.
OCDE. (2001). Multifunctionality: Applying the OECD Analytical Framework, Guiding Policy Desing, Paris OECD.
OCDE (2003a). Multifunctionality: The policy implications, OCDE, París.
OCDE. (2003b). Impact de la réforme de la politique agricole sur l'emploi dones l'agriculture. Group de travel des politiques et marches agricole, Document de travail 2001, AGR/CA/APM. 10 FINAL.
OLAIZOLA, A. M. y MANRIQUE, E. (1992).Estrategia de adaptación de pequeñas explotaciones en el marco de la PAC. La agricultura a tiempo parcial en un área de montaña. Revista de Estudios Agro-Sociales 161: 99-121.
OLAIZOLA, A. M., MANRIQUE, E., BERNÚES, A.} (1995). Perfiles familiares y utilización del territorio en sistemas ovinos de montaña. Resultados preliminares ITEA Vol. Extra (16): 796-798.
OLAIZOLA, A. M. y GIBON, A. (1997). Bases teóricas y metodológicas para el estudio de las explotaciones ganaderas y sus relaciones con el espacio. La aportación de la escuela francesa de sistemistas. ITEA. 93: 17-39.
OLAIZOLA, A. M., MANRIQUE, E., BERNÚES, A. (1998). Family types on extensive farming systems in less favoured mountain areas of Spain. Proceedings of the Third European Symposium on Rural and Farming Systems Analysis: Enviromental Perspectives, Stuttgard-Hohenheim, Germany, March 25-27: 373-388.
OLAIZOLA, A. M., MANRIQUE, E., LÓPEZ PUEYO, M. E. (1999). Organization logics of transhumance in Pyrenean sheep farming systems. Options Méditerranéennes, Série A, 38: 227-230.
OLAIZOLA, A. M., CHERTOUH, T., MANRIQUE, E. (2008). Adoption of a new feeding technology in Mediterranean sheep farming systems: implications and economic evaluation. Small Ruminant Research 79: 137-145.
ONDERSTEIJN, C. J. M., GIESEN, G. W. J., AND HUIRNE, R. B. M. (2003). Identification of farmer characteristics and farm strategies explaining changes in environmental management and environmental and economic performance of dairy farms. Agricultural Systems 78: 31-55.
OSTY, P. L. (1978). L'exploitation agricole vue comme un systéme. Diffusion de l'innovation et contribution au développement. Bull. Techn. Inf. Min, Agric, 326: 43-49.
OSTY, P. L. (1987). Un essai pour décrire les élevages en termes de système technique. Etudes et Recherches du SAD, 11: 17-25.
PATRICK, G. F. AND KLIEBENSTEIN J. B. (1983). Multiple Goals in Farm Decision Making. A societal science perspective. Departament of Agricultural Economics. Agricultural Experimental Station, Purdue University, Station Bulletin 303 pp.
PAUL, D. C. y SAADULLAH, M. (1991). Role of women in homestead of small farm category in an area of Jessore, Bangladesh. Livestock Research for Rural Development Vol. 3, nº 2:4.
PÉREZ C. L. (2005) Técnicas estadísticas con SPSS 12. Aplicaciones al análisis de datos. Prentice Hall. Madrid, España. 802 pp.
PÉREZ RUBIO, J. A., GARCÍA GARCÍA, Y. (2008). Formas de vida y obtención de rentas en el medio rural. El caso de Extremadura. Agricultura familiar en España, pág 27-35. Fundación Estudios Rurales - UPA (Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos).
PÉREZ TOURIÑO, D. (1985). La cuestión agraria. En Rodríguez Zuñiga, M. y SORIA, R. (Coord.). Lecturas sobre agricultura familiar. Madrid. MAPA PEREIRA, M. P. y SUMNER, D. A. (1990). Rigidities in rural labor markets; an empirical test. The Review of Economics and Statistics 82(4): 569-577.
PEVETZ, W. (1998). Multifunctionality and sustainability in agriculture. Seminar on April 29th and 30th 1998 in Tänikon (Switzerland). Monatsberichte über die Österreichische Landwirtschaft 1998 Vol. 45 No. 7: 500-512.
PFEFFER, M. J. (1989). Part-time farming and the stability of family farms in The Federal Republic of Germany. European Journal of Agricultural Economics, 16: 425-444.
PICAZO, A. J., y REIG, E. (2006). Outsourcing and efficiency: The case of Spanish citrus farning . Agricultural Economics 35: 213-222.
PLOEG, J. D., ROEP, D., VAN DER. (2O03). Multifunctionality and rural development: The actual situation in Europe. In: Huylenbroeck, G. Van; Durand, G. Ashgate, (eds). Multifunctional Agriculture. A New Paradigm for European Agriculture and Rural Development. Hampshire, England. 37-53 pp.
PETERSON, J., BOISVERT, R., DE GORTER, H.} (2002). Environmental Policies for a Multifunctional Agricultural Sector in Open Economies. European Review of Agricultural Economics 29(4): 423-443.
PRETY, J. (2003). The Externalities and Multifunctionality of Agriculture. EuroChoices 2 (3): 40-44.
PINGAULT, N. (2004). La multifonctionnalité: caractéristique ou objectif pour l'agriculture?. En Delorme, H. (ed). La politique agricole commune. Anatomie d'une transformation. Presses de la Fondation Nationale de Sciences Politiques, Paris. 47-72 pp.
RAHMANN, G. (1997). Contribution of rural tourism to the market for livestock products in LFAs in Germany. In: Laker, J., Milne J. A. (eds.). Livestock Systems in European Rural Development. 1ª Conferencia de la Red LSIRD. Macaulay Land Use Research Institute, Escocia. 55-60 pp.
RAMOS, E. C. (1991). El género en perspectiva de la dominación universal a la representación múltiple. UAM. México, D. F.
REED, E. (1975). La evolución de la mujer: del clan matriarcal a la familia patriarcal, 1ª edición. Editorial Fontamara, Barcelona.
REIG, E. (2001). La multifuncionalidad agraria en una perspectiva internacional. Posibilidades y límites de un concepto. IV Coloquio Hispano-Portugués de Estudios Rurales. Santiago de Compostela. 1-30 pp.
REIG, E. (2002). La Multifuncionalidad del mundo rural. Información Comercial Española 803: 33-44.
REIG, E. (2003a). La multifuncionalidad en la estrategia agraria europea. En: Fundación de Estudios Ruales (ed.) Agricultura familiar en España, Madrid, Fundación de Estudios Rurales 96-101 pp.
REIG, E. (2003b). Multifuncionalidad y agricultura: Una perspectiva económica. Quaderns Agroambientals 3: 9-22.
REIG, E. (2006). Agricultural Multifunctionality: The State-of- the-Art in Spanish Research Work. European Series on Multifunctionality, 10: 109-147.
REIG, E. (2007). Fundamentos económicos de la multifuncionalidad. En: La multifuncionalidad de la agricultura en España. Coordinadores J. A. Gómez Limón y J. Barreiro MAPA y Eumedia. Madrid, 20-26 pp.
RIEDEL, J. L., CASASÚS, I., BERNUÉS, A. (2007). Sheep farming intensification and utilization of natural resources in a Mediterranean pastoral agro-ecosystem. Livestock Science 111 (1): 153-163.
RIEF, Y. y CROCHRANE, S. (1990) The off-farm labor supply of farmers: The case of the Chiang Mai Valley of Thailand. Economic Development and Cultural Change. Nº3, Volume 38 (abril).
RIVERA, L. M. (1991). Un experimento sobre los objetivos de los agricultores valencianos. Investigación Agraria: Economía, 6(1): 19-34.
ROBSON, N. (1987). The changing role of part-time farming in the estructure of agriculture. Journal of Agricultural Economics nº 30.
RODRÍGUEZ, O. A., BERBEL, V. J. Y RUIZ, A. P. (1998). Metodología para el análisis de la toma de decisiones de los agricultores. MAPA, INIA. Madrid, España. 101-157 pp.
ROUNTREE, J. H. (1977). Systems thinking - some fundamental aspects. Agricultural Systems 2: 247-254.
RUIZ, R. y OREGUI, L. M. (2001). El enfoque sistémico en el análisis de la producción animal: revisión bibliográfica. Invest. Agr.; Prod. Sanid. Anim., 16 (1): 29-61.
SCHMITT, G. (1991). Farm, Farm househoulds and Productivity of Resource Use in Agriculture. European Review of Agricultural Economics 16: 257-884.
SIMPSON, W. y KAPITANY, M. (1983). The Off- farmer Work Behaviour of Farm Operators. American Journal of Agricultural Economics 65: 801-805 SINABELL, F. (2001). Multifunctionality: Applying the OECD framework. A review of literature in Austria. OECD workshop on multifunctionality. Paris, 44 pp.
SERVOLIN, C. (1972). L'absorption de l'agriculture dans le mode de production capitaliste. En: L' Univers politique des paysans. París, Collin. 59 pp.
SERVOLIN, C. (1985). Les politiques agricoles. En: Traité de Sciences Politiques. París, PUF. 155-260 pp.
SERRANO, M. A. (2002). Estadística aplicada uni y multivariante. Consejeria de Agricultura y Pesca. Haro Artes Gráficas. Sevilla, España. II: 730-789.
SERRANO MARTÍNEZ, EMMA, RUIZ MANTECÓN, ÁNGEL (2003). Bases para un desarrollo ganadero sostenible: la consideración de la producción animal desde una perspectiva sistémica y el estudio de la diversidad de explotaciones. Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros 199: 159-191.
SPEDDING, C. (1994). Farming systems research/extension in the European context. In: J. B. Dent and M. J. McGregor (eds.). Rural and farming systems analysis. European Perspectives. CAB International, Wallingford, U.K. 46-52 pp.
SORENSEN, J. T.; HINDHEDE, J. (1997) On-farm experiments as a research method in animal welfare and health. En: More than Food Production. Ed. Sorensen J. T. Wageningen Pers, Wageningen, Holanda. EAAP. N.º 89: 267 - 272.
SUMNER, D. A. (1982). The off-farm labor supply of farmers. American of Agricultural Economics 64 (1): 499-509.
TALAY, I., CEYLAN, C., GÜNDÜZ , S. (2004). Rural women and agrotourism in the context of sustainable rural development: a case study from Turkey, Environment, Development and Sustainability 6 (4): 473-486.
TALLON, H. y TONEAU, J. P.} (2012). Le projet pluriactif entre autonomie et precarite, les d'efis de l'accompagnement. Economie Rurale 330-331.
THIJSSEN, G. (1988). Estimating a labour supply function of farm households. European Review of Agriculture Economics 15:67-78.
THONON, A. (1988). La pluriactivité des families agricoles. Revue de l'Agriculture 2 (41): 473-478.
TIO, C. y ATANCE, I. (2001). Multifunctionality: Applying the OECD framework. A review of literature in Spain. Paris OECD.
TIO, C. (2005). Situación actual y perspectivas de desarrollo del mundo rural en España. Documento de trabajo 74/2005. Fundación Alternativas.
VALLEJO da COSTA, R. (2O11-12). Los roles de la mujer en la sociedad rural actual. Revista de Desarrollo Rural y Cooperativismo Agrario 14: 119-128.
VAN HUYLENBROECK, G. (2001). Multifunctionality: Applying the OECD framework. A review of literature in Belgium. OECD workshop on multifunctionality. Paris, 54 pp.
VAN HUYLENBROECK, G., DURAND G. (2003). Multifunctional Agriculture: A new paradigm for European Agriculture and Rural Development. Ashgate, London. 37- 53 pp.
VATN, A. (2002). Multifunctional Agriculture: some consequences for International Trade Regimes. European Review of Agricultural Economics 29 (3): 309-327.
VERA-TOSCANO E. y MOYANO ESTRADA, E. (2010). Empleo femenino y su efecto sobre la distribución de la renta familiar en el medio rural. Economía Agraria y Recursos Naturales 10 (1):5-16.
VERDOY, P. J., JORGE M. M., SANTIAGO, S. P., RAÚL, S. P. (2006). Manual de control estadístico de calidad: Teoría y Aplicaciones. Castelló de la Plana: Publicacions de la Universitat Jaume II, D. L. España VERMERSCH, D. (2001). Multifunctionality: Applying the OECD framework. A review of literature in France. OECD workshop on multifunctionality. Paris, 25 pp.
VIEYRA, J., CASTILLO, A, LOSADA, H., CORTES, J., ALONSO, G., RUIZ, T., HERNÁNDEZ, P., ZAMUDIO, A., ACEVEDO, A. (2004). La participación de la mujer en la producción de traspatio y sus beneficios tangibles e intangibles. Cuadernos de Desarrollo Rural 53: 9-23.
VISAUTA, B. Y MARTORI, J. C. (2003). Análisis Estadístico con SPSS para Windows. Estadística Multivariante. 2 ed. McGraw-Hill II. 345 pp.
WCDE (The World Commission on Environment and Development) (1987). Our Common Future. Oxford University Press, Oxford, 383 pp.
WEERSINK, A. (2001). Multifunctionality: Applying the OECD framework. A review of literature in Canada. OECD workshop on multifunctionality. Paris, 54 pp.
WEISS, C. R. (1997). Do they come back again? The symmetry and reversibility of off-farm employment. European Journal of Agricultural Economics 24: 425-444.
WELLER, J. (1997). El empleo rural no agropecuario en el Istmo centroamericano. Revista de la CEPAL, nº 62: 75-90.
WILLIAM, F. (1993). Constructing cuestions for interviews and questionnaries: theory and practice in social research. Cambridge University Press. 228 pp. ZALC, C. (2005). Femmes, entreprises et dépendances. Les entrepreneuses étrangères à Paris dans l'entre-deux-guerres. In Travail, Genre et Sociétés 13: 51-74.
ZAMUDIO, B. A., ALBERTI, P., MANZO, F. Y SÁNCHEZ, M. T. (2004). ``La participación de las mujeres en los sistemas de traspatio de producción lechera en la Ciudad de México'', Cuadernos de Desarrollo Rural 51: 37-60.
ZAMUDIO, B. A. (2008). Incidencia de las condiciones y trabajo de la mujer en explotaciones de ovino. Primeros resultados. I Congreso Internacional ``Género, trabajo y Economía Informal''. 27-29 febrero. Universidad Miguel Hernández. Elche, Alicante, 12 pp.
ZAMUDIO, B. A., MANRIQUE, E., OLAIZOLA, A. M. (2009). Actitudes ante políticas sectoriales y medioambientales de ganaderos de ovino en un espacio natural protegido. En: Reiné, R.; Barrantes, O.; Broca, A.; Ferrer, C. (eds.). La multifuncionalidad de los pastos: producción ganadera sostenible y gestión de los ecosistemas. SEEP. Huesca, España.
