Resumen de Papel de las actividades superóxido dismutasa y catalasa en la virulencia de Photobacterium damselae subsp. piscicida: estrategias para la estimulación del estallido respiratorio en fagocitos de lenguados cultivados
Photobacterim damselae subsp.piscida es una bacteria gram negativa capaz de sobrevivir como patógeno intracelular en el interior de fagocitos de lenguado, gracias a la acción protectora de las actividades superóxido dismutasa y catalasa. Estas enzimas confieren resistencia al patógeno frente a los radicales reactivos de oxígeno producidos en el interior de los fagocitos durante le denominado estallido respiratorio.
Por tanto, ambas actividades enzimáticas pueden ser consideradas importantes factores de virulencia de este patógeno, facilitando su invasión y el establecimiento de la enfermedad, la pseudotuberculosis.
La estrategia desarrollada para la prevención de dicha enfermedad se ha enfocado hacia la búsqueda de microorganismos con capacidad estimulante del estallido respiratorio de fagocitos de lenguado. Los microorganismos ensayados fueron la microalga Porphyridium cruentum y dos bacterias potencialmente probióticas. Los resultados obtenidos son prometedores ya que tanto la microalga, como una de las bacterias ensayadas, Pdp11, son capaces de estimular el estallido respiratorio y, de esta manera, contribuir a la resistencia a la enfermedad. Se abre, por tanto, un nuevo campo en la lucha contra la pseudotuberculosis: la aplicación de sustancias procedentes de algas, así como de componentes bacterianos, que pudieran ser considerados probióticos.
