Distribución comercial de plantas aromáticas y medicinales en Cataluña

• Autores: E. Moré Palos, Antonio Colom Gorgues
• Localización: Investigación agraria. Producción y protección vegetales, ISSN 0213-5000, Vol. 17, Nº 1, 2002, págs. 43-66
• Idioma: español
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• Resumen

  • El cultivo de plantas aromáticas y medicinales se contempla como una alternativa de futuro, sobre todo para zonas con características especiales (montañosas, monte bajo, zonas áridas moderadas, etc.) en las que no son posibles o rentables los cultivos convencionales. Se planteó un estudio sobre su comercialización, a fin de conocer las operatorias y funciones comerciales, y seleccionar las especies con más utilidad y salida comercial, ya fueran para uso como plantas secas o para extracción de aceites esenciales. Al mismo tiempo se quiso estudiar la demanda de productos derivados como extractos y aromas. Con esta finalidad se realizó, en primer lugar, una recogida de datos y búsqueda de bibliografía sobre usos comerciales y situación de la producción, comercio y mercados en España y a escala internacional. En segundo lugar, se realizó un estudio de mercado en Cataluña, incluyendo la elaboración de encuestas destinadas al sector industrial utilizador y transformador, y a la producción. Los resultados permitieron obtener una visión global sobre las necesidades de la industria medicinal, alimentaria, cosmética y de perfumería, remarcando las condiciones de aprovisionamiento y de calidad, y descubriendo el déficit de la producción actual en Cataluña. Se establecen unas pautas de actuación para el desarrollo de este sector.