El nuevo paisaje del consumo
Javier Casares Ripol
págs. 5-9
El consumidor español: factores que determinan su comportamiento
Víctor J. Martín Cerdeño
págs. 11-29
La seguridad alimentaria, a debate
Alicia Langreo Navarro
págs. 30-35
Nueva regulación de los transgénicos
Víctor Manteca Valdelande
págs. 36-43
El futuro del transporte intermodal en la exportación hortofrutícola española
José Carlos Alvarez Ramos
págs. 45-49
Oferta y demanda en el comercio internacional de frutas y hortalizas (1)
Jaime de Pablo Valenciano, Juan Carlos Pérez Mesa
págs. 52-73
Frutas II: frutas dulces
Angel Fálder Rivero
págs. 75-108
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