Ganadería ecológica: el papel de la formación y la innovación. Un análisis de la relevancia de la formación y la innovación en el sector de la ganadería ecológica

Este libro es el resultado de los trabajos de profesorado del Departamento de Sociología de la Universidad de Murcia que pertenecen al Grupo de Transferencia Estudios Sociológicos y del Departamento de Ciencia Política e Socioxía de la Universidad de Santiago de Compostela, dirigidos por el profesor Juan José Escribano, a instancias del Centro de Referencia Nacional de Ganadería ubicado en Lorca (Murcia).

El libro parte de un análisis de las necesidades de formación futuras en relación con las nuevas tecnologías aplicadas al sector de la ganadería ecológica, dimensionando la importancia de la formación, así como la innovación en el citado sector. Para ello, se hace un análisis tanto de la irrupción de las nuevas tecnologías y su influencia en la ganadería ecológica como del nuevo marco normativo que desarrolla la formación reglada en materia de agricultura y ganadería ecológica. De igual manera, a través de estudios de caso y de la aplicación de la Técnica de Grupo Nominal, se señalan las claves de futuro del sector de la ganadería ecológica con el fin de afrontar los retos planteados por los nuevos escenarios en formación e innovación.

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