Información General

• Autores: José Enrique Sirvent-Belando (coord.), José Ramón Alvero Cruz (coord.)
• Editores: Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant, Servicio de Publicaciones
• Año de publicación: 2017
• Colecciones: Nutrición
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 978-84-9717-489-3
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Resumen

• La nutrición en la actividad física y el deporte adquiere una importancia enorme desde los aspectos preventivos de déficits, así como de necesidades de nutrientes en los diferentes tipos de deporte. El seguimiento de pautas nutricionales adecuadas es fundamental para mantener y mejorar el rendimiento deportivo y la salud. Otro campo de la nutrición deportiva es el relacionado con las ayudas ergogénicas. En este libro se abordan algunos de los aspectos más importantes en la nutrición deportiva.

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Listado de artículos

• • Conceptos introducctorios de nutrición y deporte

    José Enrique Sirvent-Belando, Inmaculada C. González Vaillo

    págs. 17-28

    

  • Balance energético y elaboración de dietas en deportistas

    José Enrique Sirvent-Belando, Andrea Barreal Arroyo

    págs. 29-55

    

  • Adaptaciones metabólicas durante el ejercicio físico

    Juan Antonio Reig Maciá

    págs. 57-77

    

  • Nutrición, actividad física y deporte: in memoriam del profesor José Mataix Verdú, amigo y maestro incomparable

    Salvador Zamora Navarro, José Enrique Sirvent-Belando, Inmaculada C. González Vaillo, Francisca Pérez Llamas

    págs. 79-108

    

  • Nutrición deportiva en poblaciones particulares

    Enrique Roche Collado, Carlos Berbegal Soler

    págs. 109-141

    

  • Desiquilibrio oxidativo en el deporte

    Enrique Roche Collado, Marta Pérez Bravo

    págs. 141-166

    

  • Antioxidantes exógenos y mecanismos endógenos de defensa antioxidante

    Enrique Roche Collado, Marta Pérez Bravo

    págs. 167-179

    

  • Suplementos ergogénicos en deporte

    Enrique Roche Collado, Ricardo Berenguer Verdú

    págs. 181-200

    

  • Ejercicio y manipulación genética

    Javier González Gallego

    págs. 201-220

    

  • Ayudas ergogéncias vasodilatadoras para la actividad física y el deporte

    Antoni Sureda Gomila, Josep Antoni Tur Marí, Antoni Pons Biescas

    págs. 221-232

    

  • Valoración de la analítica de sangre y orina en el deportista

    Manuel Gallar Pérez-Albaladejo

    págs. 233-254

    

  • Cambios bioquímicos y psicológicos en estudiantes universitarios entrenando ejercicios aeróbicos y consumiendo extractros de hierba luisa

    Manuel Gallar Pérez-Albaladejo, Néstor Vicente Salar, Carlos Berbegal Soler, Ricardo Berenguer Verdú, Vicente Micol Molina, Enrique Roche Collado

    págs. 255-270

    

  • Actividad física y adiposidad visceral abdominal en niños

    Javier Benítez Porres, José Ramón Alvero Cruz, Iván López Fernández, Juan Francisco Raya Aranda, Margarita Carrillo de Albornoz Gil, Elvis Álvarez Carnero

    págs. 271-288

    

  • Evaluación del estado nutricional y valoración de la composición corporal: modelos de investigación en composición corporal

    José Ramón Alvero Cruz, Rosalía Fernández Vázquez, Javier Benítez Porres, José Enrique Sirvent-Belando

    págs. 289-314

    

  • Higiene postural y técnicas en el manejo de objetos para el cuidado de la espalda

    Francisco Jose Vera Garcia, Diego López Plaza, Ignacio Ruíz Pérez, Belén Irles Vidal, Casto Juan Recio

    págs. 315-330

    

  • Ejercicio físico, motivación y función cognitiva en la 3ª edad

    Eduardo Cervelló Gimeno

    págs. 331-344

    

  • Calidad en la dieta de mujeres marroquíes en edad perimenopáusica y menopáusica

    Javier Benítez Porres, Mª del M. Fernández Martínez, José Ramón Alvero Cruz, Pilar Aranda Ramírez

    págs. 345-366