La mesa puesta: leyes, costumbres y recetas judías : XVI curso de cultura hispanojudía y sefardí de la Universidad de Castilla-La Mancha : en memoria de Iacob M. Hassán
Información General
- Autores: Uriel Macías (coord.), Ricardo Izquierdo Benito (coord.)
- Editores: Universidad de Castilla-La Mancha, Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha
- Año de publicación: 2010
- País: España
- Idioma: español
- ISBN: 978-84-8427-746-0
- Texto completo no disponible (Saber más ...)
Otros catálogos
- Citas a capítulos: 5 Citas
Listado de artículos
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págs. 13-26
págs. 27-30
págs. 31-50
págs. 51-68
págs. 69-88
Conversos, ollas e inquisidores: duelos y quebrantos
págs. 89-106
El mantel blanco: la mesa de Sabat
págs. 107-116
Y un huevo: la comida de los ritos tránsito y transición
págs. 117-126
Dulce como la miel: Símbolos y recetas para comenzar bien el año
págs. 127-142
Revivir la salida de Egipto: narrar, comer y beber en la noche de Pésaj
págs. 143-170
págs. 171-214
El olor del sábado: la adafina, del Arcipreste de Hita a las versiones "light"
págs. 215-240
Ojos de berenjena: las mil y una recetas
págs. 241-269
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