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Impact of pulsed electric field treated milk on quality of paneer and khoa
Birwal Preeti, Menon Rekha Ravindra, Battula Surendra Nath, Deshmukh Gajanan Panditrao
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 29, Nº 6, 2023, págs. 598-609
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