Periodo de publicación recogido
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La ganadería vacuna en la isla Española (1508-1587)
Lorenzo Eladio López y Sebastián, Justo Luis del Río Moreno
Revista complutense de historia de América, ISSN 1132-8312, Nº 25, 1999, págs. 11-49
Hombres y ganados en la tierra del oro: comienzo de la ganadería de Indias
Lorenzo Eladio López y Sebastián, Justo Luis del Río Moreno
Revista complutense de historia de América, ISSN 1132-8312, Nº 24, 1998, págs. 11-45
Lorenzo Eladio López y Sebastián, Justo Luis del Río Moreno
Revista complutense de historia de América, ISSN 1132-8312, Nº 23, 1997, págs. 137-166
El cerdo: historia de eun elemento esencial de la cultura castellana en la conquista y colonización de América (siglo XVI)
Justo Luis del Río Moreno
Anuario de estudios americanos, ISSN 0210-5810, Vol. 53, Nº 1, 1996, págs. 13-35
El Azúcar en Canarias y la Española: Sistemas de explotacion y efectos en el comercio del siglo XVI.
Lorenzo Eladio López y Sebastián, Justo Luis del Río Moreno
AULA Revista de Humanidades y Ciencias Sociales, ISSN-e 2636-2236, ISSN 0254-7597, Vol. 60, Nº. 5-6, 1996, págs. 53-77
El trigo en la ciudad de México: industria y comercio de un cultivo importado (1521-1564)
Lorenzo Eladio López y Sebastián, Justo Luis del Río Moreno
Revista complutense de historia de América, ISSN 1132-8312, Nº 22, 1996, págs. 33-52
Comercio trasatlántico y comercio regional ganadero en América (1492-1542)
Justo Luis del Río Moreno
Trocadero: Revista de historia moderna y contemporanea, ISSN 0214-4212, Nº 6-7, 1994-1995, págs. 231-248
Trigo y poblamiento en La Española durante la segunda mitad del siglo XVI
Lorenzo Eladio López y Sebastián, Justo Luis del Río Moreno
Revista complutense de historia de América, ISSN 1132-8312, Nº 19, 1993, págs. 53-80
Comercio y transporte en la economía del azúcar antillano durante el siglo XVI
Lorenzo Eladio López y Sebastián, Justo Luis del Río Moreno
Anuario de estudios americanos, ISSN 0210-5810, Nº 49, 1992, págs. 55-87
El jenjibre: historia de un moncultivo caribeño del siglo XVI
Lorenzo Eladio López y Sebastián, Justo Luis del Río Moreno
Revista complutense de historia de América, ISSN 1132-8312, Nº 18, 1992, págs. 63-88
El comercio azucarero de La Española en el siglo XVI: presión monopolística y alternativas locales
Lorenzo Eladio López y Sebastián, Justo Luis del Río Moreno
Revista complutense de historia de América, ISSN 1132-8312, Nº 17, 1991, págs. 39-78
Lorenzo Eladio López y Sebastián, Justo Luis del Río Moreno
Revista complutense de historia de América, ISSN 1132-8312, Nº 17, 1991, págs. 39-78
El trigo en la alimentación americana de la primera mitad del siglo XVI
Justo Luis del Río Moreno
Alimentación y gastronomía: cinco siglos de intercambios entre Europa y América / coord. por Asociación Española de Americanistas; Ronald Escobedo Mansilla (ed. lit.), Ana de Zaballa Beascoechea (ed. lit.), Óscar Álvarez Gila (ed. lit.), 1998, ISBN 84-89648-78-6, págs. 105-112
La ganadería ovina en la América del siglo XVI: El caso novohispano
Justo Luis del Río Moreno
Estudios de la Universidad de Cádiz ofrecidos a la memoria profesor Braulio Justel Calabozo / Braulio Justel Calabozo (hom.), 1998, ISBN 84-7786-414-4, págs. 533-540
La élite antillana y la economía de conquista en América: los intereses ganaderos (1493-1542)
Justo Luis del Río Moreno
El reino de Granada y el Nuevo Mundo: V Congreso Internacional de Historia de América. Mayo de 1992, Vol. 3, 1994, ISBN 84-7807-111-3, págs. 187-204
Los mercados del azúcar y el vino y las relaciones entre Andalucía y canarias (1550- 1600)
Justo Luis del Río Moreno
X Coloquio de Historia Canario-Americana, Vol. 1, 1994, ISBN 8481030503, págs. 217-234
La concepción caballeresca de la vida en la conquista de América, Hidalguía y Caballería
Justo Luis del Río Moreno
Proyección histórica de España en sus tres culturas, Castilla y León, América y el Mediterráneo: [actas del Congreso celebrado en Medina del Campo en 1991] / coord. por Eufemio Lorenzo Sanz, Vol. 1, 1993 (Historia e historia de América), ISBN 84-7486-191-4, págs. 265-278
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