Periodo de publicación recogido
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Aplicación de una levadura inactivada específica, desarrollada como alternativa a crianza sobre lías de vinos blancos: efecto sobre el contenido polisacarídico y fenólico, el color y la calidad sensorial
Rubén del Barrio Galán, M. Medel Maraboli, A. Gómez, José María Heras Manso, Nathalie Sieczkowski, Álvaro Peña Neira
Enoviticultura, ISSN 2013-6099, Nº. 57, 2019, págs. 12-21
Evaluación de una levadura inactivada específica desarrollada como alternativa a las lías: efecto sobre el contenido polisacarídico y fenólico, el color y la astringencia
Rubén del Barrio Galán, M. Medel Maraboli, A. Gómez, José Manuel de las Heras, Nathalie Sieczkowski, Álvaro Peña Neira
Enoviticultura, ISSN 2013-6099, Nº. 51, 2018, págs. 22-33
Álvaro Colina Santamaría, A. Higuera, A. Gómez, N. Rincón, J. Puentes, Emma Segovia
Revista de la Facultad de Agronomía de La Universidad del Zulia, ISSN-e 2477-9407, Vol. 25, Nº. 2, 2008, págs. 334-363
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