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Conductas alimentarias de riesgo y satisfacción corporal en estudiantes universitarios mexicanos
Carolina Palmeros Exsome, Génesis del Carmen González Chávez, Rosalba León Díaz, Yeny Paola Carmona Figueroa, Yolanda Campos Uscanga, Antonia Barranca, Tania Romo González
Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 26, Nº. 2, 2022, págs. 95-103
Potencial del índice de masa corporal como indicador de grasa corporal en jóvenes
Luis Eduardo del Moral Trinidad, Tania Romo González, Yeny Paola Carmona Figueroa, Antonia Barranca, Carolina Palmeros Exsome, Yolanda Campos Uscanga
Enfermería clínica, ISSN 1130-8621, Vol. 31, Nº. 2, 2021, págs. 99-106
Desarrollo de un puré instantáneo a base de malanga
Efrain Calleja Viveros, Alaina Alessa Esperón Rojas, Verónica Pulido Herrera, Carolina Palmeros Exsome, Susana Quintero Pereda, Luis Alberto González Ortega
UVserva: revista electrónica de la Coordinación Universitaria de Observatorios de la Universidad Veracruzana, ISSN-e 2448-7430, Nº. 11, 2021, 156 págs.
Análisis estructural de la Escala de Bienestar Psicológico de Ryff en universitarios mexicanos
Sergio Alexis Dominguez Lara, Tania Romo González, Carolina Palmeros Exsome, Antonia Barranca, Luis Eduardo del Moral Trinidad, Yolanda Campos Uscanga
Liberabit, ISSN 1729-4827, ISSN-e 2223-7666, Vol. 25, Nº. 2, 2019 (Ejemplar dedicado a: julio - diciembre), págs. 267-285
Conductas alimentarias de riesgo en la población estudiantil universitaria
Brenda Paola González Posadas, Teresa de Jesús Rosas Sastre, Yeny Paola Carmona Figueroa, Eduardo Solís Castellanos, Antonia Barranca Enríquez, Carolina Palmeros Exsome
UVserva: revista electrónica de la Coordinación Universitaria de Observatorios de la Universidad Veracruzana, ISSN-e 2448-7430, Nº. Extra 0, 2019, 19 págs.
Nivel de alfabetización en salud de estudiantes universitarios
Karla Morales, Carolina Palmeros Exsome, Antonia Barranca Enríquez
UVserva: revista electrónica de la Coordinación Universitaria de Observatorios de la Universidad Veracruzana, ISSN-e 2448-7430, Nº. Extra 0, 2019, 87 págs.
La obesidad en México. Programas en marcha
Carolina Palmeros Exsome, José Manuel Hurtado Capetillo
Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, ISSN-e 1697-4298, ISSN 0034-0618, Vol. 82, Nº. Extra 2, 2016, págs. 55-63
Evaluación del riesgo para el desarrollo de conductas alimentarias de riesgo en adolescentes
Gloria Luz Noriega Riande, Teresa de Jesús Rosas Sastre, Antonia Barranca Enríquez, Yeny Paola Carmona Figueroa, Jennifer de L. Arjona Vidaña, Carolina Palmeros Exsome
UVserva: revista electrónica de la Coordinación Universitaria de Observatorios de la Universidad Veracruzana, ISSN-e 2448-7430, Nº. 2, 2016, págs. 17-21
Factores que contribuyen al desarrollo de sobrepeso y obesidad en población adulta española
Elena M. Rodríguez Rodríguez, Rosa María Ortega Anta, Carolina Palmeros Exsome, Ana María López Sobaler
Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 31, Nº. 1, 2011, págs. 39-49
Prevalencia de síndrome metabólico y su asociación con el índice de masa corporal en universitarios
E. González Deschamps, Carolina Palmeros Exsome, Javier Villanueva Sánchez, Beatriz Torres Flores, Sara Bastida Codina, María Pilar Vaquero Rodrigo, Francisco José Sánchez-Muniz
Medicina clínica, ISSN 0025-7753, Vol. 129, Nº. 20, 2007, págs. 766-769
Modulación nutricional de peroxidación lipídica en niños con normopeso, sobrepeso y obesidad
Carolina Palmeros Exsome
Tesis doctoral dirigida por Ana María López Sobaler (dir. tes.), Aranzazu Aparicio Vizuete (dir. tes.), Rosa María Ortega Anta (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2011).
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