Periodo de publicación recogido
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Fosfolipasa D en soja: comparación de la actividad determinada por dos métodos
Enzo A. Tosi, Griselda Ballerini, E. Ré
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 58, Nº 3, 2007, págs. 270-274
Secado de trigo Triticum vulgare: Influencia de la temperatura final del grano, tiempo de residencia e intensidad de secado en la modificación de la calidad panadera
Enzo A. Tosi, E. Ré, L. Tapiz, R. Masciarelli
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 164 (Julio-Agosto), 1985, págs. 77-82
Secado de trigo por lecho fluidizado: Cinética del secado
Enzo A. Tosi, E. Ré, A. Cazolli, O. Catalano
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 134 (Julio-agosto), 1982, págs. 45-48
I. Perretta, Luis F. Rebollo Ferreiro (ed. lit.), G. Parma, A. de Aspe, T. Loira, M. M. Martín, R. Goycoolea, Antonio Castillo Martín, E. Samalea, P. C. Wegmann, Paz Núñez Martí, E. Turró, M. Alonso, M. Sendino, E. Torre, A. Salaíces, Alicia Caro Vadillo, A. Tejero, S. Pintos, G. Marín, C. Giménez, Carmen María Mederos Cuervo, J. Alonso, E. Ré, J. C. Martínez, S. Ajuria, R.B. Sancho, B. Olaya, E. Gallego, A. Landeta, V. García, Celso García García, C. Correa, S. Cañas
IV Jornada COOPUAH: proyectos aplicados a la cooperación para el desarrollo / coord. por Roberto Goycoolea Prado, Paz Núñez Martí, Carlos García Gutiérrez, 2018, ISBN 978-84-09-00105-7, págs. 140-143
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