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Turismo gastronómico y nuevas tendencias: actas del VIII seminario de otoño, Calpe (Alicante), 18 y 19 de Octubre
Javier de Esteban Curiel, Victoria E. Sánchez Fuentes, Arta Antonovica, Universidad Rey Juan Carlos
Universidad Rey Juan Carlos, 2013. ISBN 978-84-695-6401-1
La evaluación, acreditación y certificación en el marco de la convergencia europea: Almagro, 7 y 8 de octubre de 2004
coord. por Victoria E. Sánchez Fuentes, Andrés Vázquez Morcillo, Miguel Ángel Collado Yurrita
Universidad de Castilla-La Mancha, 2005. ISBN 84-8427-378-4
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