¿Son los alumnos capaces de atribuir a los microorganismos algunas transformaciones de los alimentos?

• Rosalía Díaz González ^[1] ; Enriqueta Nogueira Abuín ^[1] ; Ramón López Rodríguez ^[1] ; José Antonio García Gandoy ^[1] ; Gloria Albuín Figueiras ^[1] ; Angeles García Losada ^[1]
  1. [1] Universidad de Santiago. Departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales
• Localización: Enseñanza de las ciencias: revista de investigación y experiencias didácticas, ISSN-e 2174-6486, ISSN 0212-4521, Vol. 14, Nº 2, 1996, págs. 143-154
• Idioma: español
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• Resumen

  • En este artículo se investiga si los alumnos de enseñanza primaria son capaces de relacionar microorganismos con transformaciones de alimentos.