Resumen de En busca de emprendimientos innovadores en los saberes ancestrales

Carmen Arianna Quispe Abad, Génesis Ariana Rubio Angulo

• En la actualidad el emprendimiento es importante en una sociedad, ya que el entorno busca satisfacer necesidades que generalmente las satisfacen aquellos saberes ancestrales encerrados en pueblos y zonas rurales. La metodología que se utilizó para realizar la presente investigación tiene un enfoque cuantitativo, la técnica utilizada fueron la encuesta que se realizó en la Provincia de Bolívar en los Recintos en donde se produce el licor pájaro azul, que es un aguardiente que se da en este sector por conocimiento ancestral.