Efectos de la manipulación de frutas y hortalizas ricas en antioxidantes sobre su potencial saludable

• Ana Molina Jiménez ^[1]
  1. [1] Biosabor. Almería
• Localización: Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 20 (Abril), 2016 (Ejemplar dedicado a: XX Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica - X Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética), págs. 54-54
• Idioma: español
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