Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

• Autores: Karmentxu Marin
• Localización: Tiempo, ISSN 0213-1951, Nº. 1733, 2016, págs. 82-82
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • Acaban de homenajearle cocineros y empresarios de forma multitudinaria, con Arzak y Ferran Adriá a la cabeza. Presume de haber acabado con el monopolio de Francia en este campo.