El consumo de carne como posible indicador del nivel de vida en la España rural, 1891-1934

• Autores: Alberte Martínez-López
• Localización: VIII congreso de historia agraria: preactas. Salamanca, 28-30 de mayo de 1997 / coord. por Eugenia Torijano Pérez, Luis Enrique Espinoza Guerra, Javier Infante Miguel-Motta, Amparo Bejarano Rubio; Ricardo Robledo Hernández (dir. congr.), 1997, págs. 129-142
• Idioma: español
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