Boureau, Alain. Le droit de cuissage. La fabrication d’un mythe (XlIIe-XXe siécle). París: Albin Michel, 1995, 325 pp.

• Autores: Abel López
• Localización: Historia Crítica, ISSN-e 1900-6152, ISSN 0121-1617, Nº. 20, 2000 (Ejemplar dedicado a: Tema abierto), págs. 189-192
• Idioma: español

• Es reseña de:

  • Le droit de cuissage. La fabrication d’un mythe (XlIIe-XXe siécle)

    Alain Boureau

    París : Albin Michel, 1995

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