Resumen de ALTERAÇÕES NOS PADRÕES TECNOLÓGICOS DA AVICULTURA DE CORTE: IMPACTOS NA VIDA E NOS NEGÓCIOS DE PRODUTORES INTEGRADOS / CHANGES IN THE TECHNOLOGICAL PARENTS OF CUT POULTRY FARMING: IMPACTS ON LIFE AND BUSINESSES OF INTEGRATED PRODUCERS

Vanessa Souza, Rosenery Loureiro Lourenço, Luanne Escobar do Nascimento Oliveira

• español

  La avicultura es considerada una actividad importante para Brasil, tanto en términos económicos como sociales. La producción en el país, en general, se realiza con base en el sistema de producción integrado, donde la empresa integradora impone requisitos de producción al productor, como la adopción de sistemas tecnológicos. El productor, a su vez, necesita cumplir con los requisitos para no ser excluido de la sociedad. Ante este escenario, el objetivo de esta investigación es comprender cómo los cambios en los estándares tecnológicos exigidos por la agroindustria avícola impactan en la vida y negocio de los productores integrados. A partir de un abordaje cualitativo basado en la estrategia metodológica del análisis narrativo, fueron entrevistados ocho productores integrados de la región del Grande Dourados, MS. Los resultados permitieron conocer en profundidad los sistemas productivos de la región y contribuyeron a la reflexión sobre las prácticas locales relacionadas con la producción avícola de los productores integrados.

• English

  Poultry farming is considered an important activity for Brazil, both in economic and social terms. Production in the country, in general, takes place based on the integrated production system, where the integrating company imposes production requirements on the producer, such as the adoption of technological systems. The producer, in turn, needs to meet the requirements, in order not to be excluded from the partnership. Given this scenario, the objective of this research is to understand how changes in technological standards required by the poultry agroindustry impact the lives and businesses of integrated producers. From a qualitative approach based on the methodological strategy of narrative analysis, eight integrated producers in the region of Grande Dourados, MS were interviewed. The results allowed obtaining an in-depth knowledge of the production systems in the region and contributed to reflections on local practices related to poultry production by integrated producers.

• português

  A avicultura de corte é considerada uma atividade importante para o Brasil, tanto em termos econômicos quanto sociais. A produção no país, de um modo geral, ocorre a partir do sistema de produção integrada, onde a empresa integradora impõe ao produtor requisitos de produção, tais como a adoção de sistemas tecnológicos. O produtor por sua vez, necessita cumprir as exigências da integradora, para não ser excluído da parceria. Mediante esse cenário, o objetivo desta pesquisa é compreender como as alterações de padrões tecnológicos exigidos pela agroindústria avícola impactam a vida e os negócios de produtores integrados. A partir de uma abordagem qualitativa pautada na estratégia metodológica de análise narrativa foram entrevistados oito produtores integrados da região da Grande Dourados, MS. Os resultados permitiram obter um conhecimento aprofundado dos sistemas produtivos da região e colaboraram para reflexões sobre as práticas locais relacionadas à produção avícola de produtores integrados.

    Abstract: Poultry farming is considered an important activity for Brazil, both in economic and social terms. Production in the country, in general, takes place based on the integrated production system, where the integrating company imposes production requirements on the producer, such as the adoption of technological systems. The producer, in turn, needs to meet the requirements, in order not to be excluded from the partnership. Given this scenario, this research aims to understand how changes in technological standards required by the poultry agroindustry impact the lives and businesses of integrated producers. From a qualitative approach based on the methodological strategy of narrative analysis, were interviewed eight integrated producers in the region of Grande Dourados, MS. The results allowed obtaining an in-depth knowledge of the production systems in the region and contributed to reflections on local practices related to poultry production by integrated producers.