Análisis sensorial de vinos elaborados con variedades minoritarias recuperadas en España

• Anna Gomis-Bellmunt ^[2] ; Anna Callen ^[2] ; Carme Domingo ^[2] ; Luis Guerrero ^[1] ; Xoan Elorduy ^[2] ; Anna Puig-Pujol ^[2] ; Grupo MINORVIN
  1. [1] Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries

     Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries

     Barcelona, España

     
  2. [2] Institut Català de la Vinya i el VI (INCAVI)
• Localización: ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 194, 2023
• Idioma: español
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