Estudio de la biodiversidad de bacterias y levaduras de envasados de aceitunas de la variedad "Aloreña de Málaga" mediante análisis metagenómico

• Antonio Benítez-Cabello ^[1] ; Elio López-García ^[1] ; Javier Ramiro-García ^[1] ; Verónica Romero Gil ^[1] ; Francisco Rodríguez-Gómez ^[1] ; Francisco Noé Arroyo-López ^[1]
  1. [1] Instituto de la Grasa (CSIC)
• Localización: Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones / coord. por Magdalena Martínez Cañamero, Rosario Lucas López, Elena Ortega Morente, Rubén Pérez Pulido, María José Grande Burgos, Antonio Cobo Molinos, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz, 2022, ISBN 978-84-09-45137-1, págs. 6-7
• Idioma: español
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