Comparación de dos procesos de síntesis enzimática de palmitato y estearato de 2-etilhexilo, utilizando las lipasas comerciales Novozym® 435 y Novozym® 40086

• Autores: Daniel Delgado, María Fuensanta Máximo Martín, S. Ortega- Requena, Mar Serrano Arnaldos, Josefa Bastida Rodríguez, María Claudia Montiel Morte
• Localización: III Jornadas Doctorales Escuela Internacional de Doctorado de la Universidad de Murcia (EIDUM) / coord. por Gregorio Sánchez Gómez, 2017, ISBN 978-84-608-9779-8, pág. 1197
• Idioma: español
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