Resumen de Sistemas de tratamiento de aguas mieles de café en la Provincia de Rodríguez de Mendoza, Perú

Eli Morales Rojas, Manuel Oliva, Jesús Rascón Barrios, Manuel Milla Pino, Dany Alberto Villegas Rivas, Segundo Chavez Quintana

• español

  En el beneficio del café se genera grandes volúmenes de aguas mieles con alto contenido de materia orgánica, ocasionando impactos al medio ambiente. Es por ello que el objetivo del presente trabajo fue evaluar tres sistemas de tratamiento de aguas mieles de café. Se comparó un filtro un físico (arena, carbón, piedra de río), un filtro biológico con jacinto acuático (Eichhornia crassipes) y lenteja de agua (Lemna minor L.) y, un sistema con coagulantes naturales con moringa (Moringa oleífera L.) y tuna (Opuntia ficus-indica). Se realizaron mediciones cada 15 días (entre mayo y junio de 2019), los datos se procesaron en el software R. Los resultados explican una función discriminante lineal de 0,9355, indicando que el filtro físico y el filtro biológico lograron reducir los parámetros de sólidos disueltos totales (SDT) de 3,266 mg.L-1 a 2,55 mg.L-1 y fosfatos (PO43¯) de 2,763 mg.L-1 a 0,975 mg.L-1  existiendo diferencia significativa entre los tratamientos.

• English

  : Large volumes of coffee wastewater with a high content of organic matter are generated in the processing of coffee, causing impacts on the environment. That is why the objective of this work was to evaluate three systems of water treatment of coffee wastewater. A physical filter (sand, coal, river stone), a biological filter with water hyacinth (Eichhornia crassipes) and duckweed (Lemna minor L.) and a system with natural coagulants with moringa (Moringa oleífera L.) were compared. and prickly pear (Opuntia ficus-indica). Measurements were made every 15 days (between May and June 2019); data were processed in the R software. The results explain a linear discriminant function of 0.9355, indicating that the physical filter and the biological filter managed to reduce the parameters of Total dissolved solids (TDS) from 3,266 mg.L-1 to 2.55 mg.L-1 and phosphates (PO43¯) from 2,763 mg.L-1 to 0.975 mg.L-1, with a significant difference between treatments.