Resumen de Retos de la intensificación sostenible en la producción a pequeña escala de café de comercio justo en Guatemala
Judith Márquez Climent, Dionisio Ortiz Miranda
El Comercio Justo (CJ) es una forma alternativa de comercio que trata de estableceruna relación comercial más ‘justa’ entre los consumidores del Norte y los productores delos países del Sur. En el caso del café, el CJ garantiza unos precios mínimos a los pequeñosproductores a través de la comercialización por medio de sus organizaciones. Además, estasmismas organizaciones (con frecuencia con el apoyo de donantes internacionales) tratan depromover cambios productivos entre los agricultores que aumenten sus ingresos, ya sea poraumentos de productividad (vía aumentos de fertilizante o un manejo más adecuado) o poraumentos del valor añadido de la producción (p.e. certificación ecológica). El presente trabajoanaliza, en el caso de una organización de pequeños productores de la región Huista de Guatemala,cuáles han sido los principales cambios productivos promovidos, qué difusión hantenido entre los agricultores y cuales han sido sus implicaciones. La modificación del manejoproductivo en el café ha recibido una importante atención en la literatura internacional habidacuenta del alto valor natural de los sistemas de producción en sombra, como es el de estecaso de estudio. El trabajo empírico está basado en la realización de encuestas a caficultores,entrevistas en profundidad a técnicos y representantes de organizaciones de pequeñosproductores , y visitas de campo realizadas durante el último período de recolección del café(Diciembre 2013-Abril 2014). Los resultados muestran las dificultades que los pequeños caficultorestienen que afrontar para la adopción de cambios productivos, situación agravadaen el último año por la incidencia de enfermedades (roya y ojo de gallo) que han puesto encuestión la trayectoria productiva promovida por las organizaciones.
