Resumen de Novas formas de fazer turismo rural na Galiza: Ecoagroturismo Arqueixal
Através da análise de um caso de estudo, o projeto ecoagroturístico Arqueixal(www.arqueixal.es), pretendemos elucidar acerca dos problemas e as oportunidades de produziruma forma alternativa e responsável de fazer turismo rural. Arqueixal é uma exploraçãoagrícola orientada à produção de produtos lácteos (queijo de vaca, iogurtes e leite), que sesitua na aldeia de Albá (Palas de Rei-Lugo-Galiza), no centro da Galiza, por onde discorre oCaminho Francês de Santiago de Compostela. Da mão de Luís Carrera Valín e família, Arqueixaliniciou a sua atividade de produção de queijo em 1989 e recebeu ao longo da sua históriamuitas distinções e reconhecimentos internacionais. A sua filosofia evoluiu, com o passardo tempo, face a uma produção ecológica e, muito recentemente, tem recuperado uma parteda aldeia para hospedagem ecoagroturístico e um economuseu rural. Este caso de estudo,representa na Galiza uma inovação e uma mudança de paradigma de um turismo rural semagricultura para uma agricultura com turismo, de acordo com uma visão ecológica, responsávele adaptada culturalmente ao contexto no que se enquadra.
