Resumen de Escolhas alimentares de cuidadores de crianças e adolescentes com epilepsia

Thiago Pereira Cruz, Daniela Lopes Gomes, Ana Catarina Miranda Canário, Hellen Vivianni Veloso Corrêa, Regina Célia Gomes de Sousa

• English

  Introduction: Epilepsy is among the main existing neurological diseases. Caregivers of children and adolescents can influence the dietary pattern of their dependents, through their food choices, and change the frequency of epileptic seizures and the clinical status. Objective: This study aims to assess the correlation between the sociodemographic profile, the frequency of seizures in children and adolescents with epilepsy, and the reason for their caregivers' food choices. Materials and Methods: Forty-two caregivers of children and adolescents with epilepsy were interviewed in the waiting room of an outpatient clinic of a public hospital in northern Brazil. All agreed to participate in the research (signed the consent form) and were submitted to an interview with the application of a sociodemographic and clinical questionnaire, and the Food Choice Questionnaire. Results: The food choice factor “Convenience” was the most important chosen by caregivers, followed by the factors “Sensory appeal”, “Health”, “Price” and “Weight control”. Positive correlations were found between the dependent's age and the factors "Weight control" and family income and negative correlations between the frequency of crises seizures and the factors “Sensory appeal” and caregiver's age. Conclusion: This study showed the main reasons for food choices by caregivers of dependents with epilepsy, which were correlated with age and seizure frequency, suggesting the need to ensure food and nutrition education for caregivers and dependents in order to ensure better clinical outcomes.

• português

  Introdução: A epilepsia está entre as principais doenças neurológicas existentes. Cuidadores de crianças e adolescentes podem influenciar o padrão alimentar dos seus dependentes, por meio de suas escolhas alimentares, e alterar a frequência de crises epilépticas e o estado clínico. Objetivo: Este estudo visa avaliar a correlação entre o perfil sociodemográfico, a frequência de crises convulsivas em crianças e adolescentes com epilepsia, e o motivo das escolhas alimentares dos seus cuidadores. Materiais e Métodos: Foram entrevistados 42 cuidadores de crianças e adolescentes com epilepsia na sala de espera de um ambulatório de um hospital público na região norte do Brasil. Todos aceitaram participar da pesquisa (assinaram o TCLE) e foram submetidos a uma entrevista com a aplicação de um questionário sociodemográfico e clínico e o Food Choice Questionnaire. Resultados:  O fator de escolha alimentar “Conveniência” foi o mais importante escolhido pelos cuidadores, seguido pelos fatores “Apelo sensorial”, “Saúde”, “Preço” e “Controle de peso”. Foram encontradas correlações positivas entre a idade do dependente e os fatores “Controle de peso” e renda familiar e correlações negativas entre a frequência de crises convulsivas e os fatores “Apelo sensorial” e idade do cuidador. Conclusão: Este estudo mostrou os principais motivos para as escolhas alimentares pelos cuidadores de dependentes com epilepsia, que apresentaram correlações com a idade e a frequência de crises destes, o que sugere a necessidade de garantir a educação alimentar e nutricional dos cuidadores e dependentes a fim de garantir melhores desfechos clínicos.