Proceso de tratamiento médico nutricional
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Tomás Martín Folgueras [1] ; Alfonso Vidal Casariego [10] ; Julia Álvarez Hernández [2] ; María Victoria Calvo Hernández [3] ; Mariola Sirvent Ochando [11] ; Isabel Caba Porras [4] ; Isaura Rodríguez Penín [5] ; Cristina Velasco Gimeno [6] ; María Dolores Ballesteros Pomar [7] ; Néstor Benítez Brito [12] ; Pedro Pablo García Luna [8] ; Luis Miguel Luengo Pérez [9] ; José Antonio Irles Rocamora [13]
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[1] Hospital Universitario de Canarias
Hospital Universitario de Canarias
San Cristóbal de La Laguna, España
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[2] Hospital Universitario Príncipe de Asturias
Hospital Universitario Príncipe de Asturias
Alcalá de Henares, España
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[3] Hospital Universitario de Salamanca
Hospital Universitario de Salamanca
Salamanca, España
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[4] Hospital Universitario de Jaén
Hospital Universitario de Jaén
Jaén, España
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[5] Complexo Hospitalario Universitario de Ferrol
Complexo Hospitalario Universitario de Ferrol
Ferrol, España
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[6] Hospital General Universitario Gregorio Marañón
Hospital General Universitario Gregorio Marañón
Madrid, España
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[7] Complejo Asistencial Universitario de León
Complejo Asistencial Universitario de León
León, España
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[8] Hospital Universitario Virgen del Rocío
Hospital Universitario Virgen del Rocío
Sevilla, España
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[9] Hospital Infanta Cristina
Hospital Infanta Cristina
Parla, España
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[10] Complexo Hospitalario Universitario de A Coruña. A Coruña
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[11] Clínica Vistahermosa. Alicante.
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[12] Servicio Canario de la Salud. Santa Cruz de Tenerife
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[13] Hospital Universitario Nuestra Señora de Valme. Sevilla
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- Localización: Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 39, Nº. 5 (Septiembre-Octubre), 2022, págs. 1166-1189
- Idioma: español
- Texto completo no disponible (Saber más ...)
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Resumen
- español
El tratamiento médico nutricional es de gran utilidad en el mantenimiento y recuperación de la salud de los pacientes con desnutrición relacionada con la enfermedad, aunque su implementación puede ser compleja y no está exenta de riesgos. Se entiende por proceso aquel conjunto de actividades que están mutuamente relacionadas o que interactúan para transformar elementos de entrada en resultados. Desde el Grupo de Trabajo de Gestión de la SENPE presentamos el Proceso de Tratamiento Médico Nutricional (PTMN), que tiene por objetivo facilitar la gestión de la nutrición clínica, pensando en un equipo de soporte nutricional multidisciplinar de atención al paciente hospitalizado.
En este documento se describen los siete subprocesos que constituyen el PTMN, además de un subproceso previo de cribado nutricional. Cada subproceso se divide en una primera sección con una ficha técnica en la que se detallan sus aspectos generales, mientras que en la segunda sección se proponen objetivos clave, indicadores de calidad y estándares para su evaluación.
- English
Medical nutrition therapy is a very useful tool in maintaining and recovering the health of patients with disease-related malnutrition, although its implementation can be complex and is not without risks. Quality processes are understood as sets of activities that are related or interact to transform input elements into results. From the SENPE Management Work Group we present the process of medical nutrition therapy (PMNT), which aims to facilitate the management of clinical nutrition of a multidisciplinary nutrition support team in a hospital setting.
This paper describes the seven sub-processes PMNT is comprised of, in addition to a previous nutritional screening sub-process. Each sub-process is divided into a first section with a technical sheet detailing its general aspects, while a second section proposes key objectives, quality indicators, and standards for their evaluation.
- español
