Resumen de Análisis de dehesas con aprovechamiento múltiple. Índices físicos y económicos de gestión en sistemas de explotación ovina
M. Escribano, Federico López Mateos, F. Pulido, Antonio Rodríguez de Ledesma Vega
La dehesa constituye un sistema agroforestal ecoproductivo y complejo, con multiplicidadde usos, que van desde los aprovechamientos ganaderos, forestales y agrícolashasta la prestación de servicios de carácter ambiental. Este medio no se hacaracterizado nunca por un nivel cuantitativamente alto en sus producciones comerciales.Estos sistemas son el resultado de la acción moduladora del hombre sobre elbosque mediterráneo, que surge de la necesidad de adaptación y aprovechamientode la oferta de recursos que el medio le brinda. Presenta tres funciones clásicas, enbase a los aprovechamiento de los terrenos de pastos, de los terrenos de labor y demonte, que convergen en una principal vocación productiva que es la ganadera.Mediante el estudio de campo de algunas unidades territoriales pueden establecersedistintos índices físicos y económicos, como los índices de utilización y usos delsuelo, los indicadores de alimentación y rendimientos ganaderos, de mano de obra,de stock, de flujos económicos y de rentas, que permiten un mejor conocimiento dela estructura y del funcionamiento interno de los sistemas adehesados. A través deellos pueden tipificarse estos sistemas agrarios y estudiar su dependencia del exteriory el grado de aprovechamiento de los recursos naturales. Estos índices constituyenun factor indispensable para la evaluación posterior de las distintas actividadesdentro del conjunto de la explotación, así como para su gestión sustentable.
