Custos da atividade de carcinicultura dos microprodutores do nordeste brasileiro

• Krissia Luana Nunes De Paiva ^[1] ; Adriana Isabel Backes Steppan ^[1] ; Diego Rodrigues Boente ^[1] ; Ridalvo Medeiros Alves de Oliveira ^[1] ; Daniele da Rocha Carvalho ^[1]
  1. [1] Universidade Federal do Rio Grande do Norte

     Universidade Federal do Rio Grande do Norte

     Brasil

     
• Localización: Costos y gestión, ISSN-e 2545-8329, ISSN 0327-5345, Nº. 103, 2022, págs. 52-71
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Costos de la actividad de carcinicultura de microproductores en nordeste brasileño
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • español

    El objetivo del estudio es identificar los costos de producción de microproductores de camarón en la región de Tibau do Sul, en el estado de Rio Grande do Norte, así como evaluar la viabilidad económica/operacional de la actividad. Los datos recopilados se separaron en tres grupos, según el volumen de producción anual y los costos se clasificaron en directos e indirectos, fijos y variables. Se calcularon los promedios de los costos totales de producción de los camaroneros por grupo, los promedios del costo de camarón por kilogramo, la facturación, el resultado operativo y el promedio del margen de contribución. Los resultados muestran que los mayores costos en producción son con materiales directos. Los costos variables son los más representativas, con énfasis en mano de obra, alimentación y repoblamiento (postlarvas). Con respecto a los costos fijos, el costo de mantenimiento fue el más relevante. En cuanto al costo del camarón, se pudo identificar que está influenciado por el área de los estanques y el volumen de producción, siendo el costo por kilogramo mayor para los productores con baja capacidad de producción. Se constató que la actividad es rentable y viable, incluso en períodos en que el precio de venta es bajo.

  • português

    O objetivo do estudo é identificar os custos de produção dos microprodutores de camarão da região de Tibau do Sul, no estado do Rio Grande do Norte, bem como, avaliar a viabilidade econômica/operacional da ativi dade. Os dados coletados foram separados em três grupos, de acordo com o volume de produção anual e os custos foram classificados em diretos e indiretos, fixos e variáveis. Foram calculadas as médias dos custos totais de produção dos carcinicultores por grupo, as médias do custo de camarão por quilo, faturamento, resultado operacional e a média da margem de contribuição. Os resultados evidenciam que os maiores custos na produção são com materiais diretos. Os custos variáveis são os mais representativos, com destaque para a mão de obra, ração e povoamento (pós-larvas). No que se refere aos custos fixos, o custo com manutenção se apresentou como mais relevante. Com relação ao custo do camarão, foi possível identificar que ele é influen ciado pela área dos viveiros e pelo volume de produção, sendo o custo do quilo maior para os produtores com baixa capacidade produtiva. Verificou-se que a atividade é lucrativa e viável, inclusive em períodos em que o preço de venda é baixo.