Síndrome de alfa-gal: alergia a carne roja y gelatina

• L. Zurbano-Azqueta ^[1] ; E. Antón-Casas ^[2] ; S. Duque-Gómez ^[2] ; I. Jiménez-Gómez ^[2] ; L. Fernández-Pellón ^[1] ; J. López-Gutiérrez ^[2]
  1. [1] Hospital Sierrallana

     Hospital Sierrallana

     Torrelavega, España

     
  2. [2] Hospital Universitario Marqués de Valdecilla

     Hospital Universitario Marqués de Valdecilla

     Santander, España

     
• Localización: Revista clínica española: publicación oficial de la Sociedad Española de Medicina Interna, ISSN 0014-2565, Vol. 222, Nº. 7, 2022, págs. 401-405
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Alpha-gal syndrome: allergy to red meat and gelatin
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen
  • español

    Introducción El síndrome de alfa-gal es una alergia alimentaria potencialmente grave producido por la presencia de IgE específica para alfa-gal. El objetivo de este estudio es describir nuestra serie de 13 pacientes.

    Material y métodos Estudio retrospectivo de pacientes diagnosticados entre 2016 y 2017. Se realizaron pruebas cutáneas con extracto comercial y gelaspan así como determinación de IgE específica para alfa-gal y diferentes tipos de carne.

    Resultados Se analizó a 13 pacientes diagnosticados de síndrome de alfa-gal, 9 de ellos con anafilaxia, de los cuales 6 habían sido diagnosticados de anafilaxia idiopática. Todos presentaron prueba cutánea con gelaspan positiva, y no así con los extractos comerciales, cuyos resultados fueron menos concluyentes.

    Conclusiones Creemos que la anafilaxia idiopática puede esconder pacientes con síndrome de alfa-gal. La prueba cutánea con gelaspan es más útil que los extractos comerciales.

  • English

    Introduction Alpha-gal syndrome is a potentially severe food allergy caused by the presence of alpha-gal-specific IgE. The aim of this study is to describe our series of 13 patients.

    Material and methods This work is a retrospective study of patients diagnosed in 2016 and 2017. Skin tests were performed with commercial extract and gelaspan as well as specific IgE determination for alpha-gal and different types of meat.

    Results Thirteen patients diagnosed with alpha-gal syndrome were analyzed; 9 of them had anaphylaxis, 6of whom had been diagnosed with idiopathic anaphylaxis. All had a positive skin test with gelaspan, though this was not true with the commercial extracts, whose results were less conclusive.

    Conclusions We believe that a diagnosis of idiopathic anaphylaxis may prevent the identification of patients with alpha-gal syndrome. The gelaspan skin test is more useful than commercial extracts.