Rendimiento de lípidos con y sin nitrógeno limitante en levaduras oleaginosas aisladas en los Andes Norperuanos

• Víctor Javier Vásquez Villalobos ^[1] ; Bertha Soledad Soriano Bernilla ^[1] ; César Alexander Méndez Polo ^[1] ; Freddy Jonathan Quiroz Rodríguez ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional de Trujillo

     Universidad Nacional de Trujillo

     Provincia de Trujillo, Perú

     
• Localización: Libro de actas. II Congreso Internacional Online sobre Tecnología e Ingeniería, 2020, ISBN 978-84-122093-3-4, págs. 33-40
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Lipid yield with and without limiting nitrogen in isolated oleaginous yeasts in the North Peruvian Andes
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• Resumen
  • español

    Las Levaduras Oleaginosas (LO) pueden producir un alto contenido de lípidospara obtención de biodiésel o sustancias nutraceúticas. Se aisló, identificó, evaluóla cinética de crecimiento, rendimiento de biomasa (Yxs) y lípidos (Yps) empleandomedios de cultivo con C/N 100:1+xilosa y 2:1+glucosa (MS-1-7 y MS-2-7). Las LOse identificaron mediante el secuenciamiento de las regiones ITS del ADNr y sucontenido de lípidos por gravimetría. La cinética de crecimiento fue evaluadaempleando el modelo de Gompertz tipo II parametrizado. Se seleccionaron trescepas con elevado contenido de lípidos Rhodotorula glutinis, R. mucilaginosa y R.kratochvilovae. Determinándose que la relación C/N en el medio de cultivo tieneinfluencia en la cinética de crecimiento, los rendimientos de Yxs e Yps. Con MS-1-7 seobtuvo una elevada velocidad específica de crecimiento (μmax), alcanzando la faseestacionaria entre 6 a 9 h, así como la mayor acumulación de lípidos entre 23 y 32%.Con el medio MS-2-7 se obtuvo el máximo valor de biomasa en la fase estacionariaentre 37 y 51 h, lo que generó los mayores Yxs al concluir todo el proceso con un Ypsde 4.65; 5.59 y 8.80 gL-1 en las cepas mencionadas. R. kratochvilovae tiene potencialpara ser utilizada en procesos de producción de biodiésel, empleando un medio decultivo sin limitación de nitrógeno con elevada concentración de carbono durante laoperación unitaria de fermentación. Cuyos rendimientos a nivel industrial puedenmejorar utilizando ingeniería genética y de biorreactores, así como empleando unafuente de carbono más eficiente.

  • English

    Oleaginous Yeasts (OY) can produce high lipid content to obtain biodiesel ornutraceutical substances. Growth kinetics, biomass yield (Yxs) and lipids (Yps) wereisolated, identified, evaluated using culture media with C/N 100:1+xylose and2:1+glucose (MS-1-7 and MS-2-7). OY were identified by sequencing the ITS regionsof rDNA and their lipid content by gravimetry. The growth kinetics was evaluatedusing the parameterized Gompertz type II model. Three strains with the highest lipidcontent Rhodotorula glutinis, R. mucilaginosa and R. kratochvilovae were selected.The C/N ratio in the culture medium was found to influence growth kinetics, Yxs andYps yields. With MS-1-7, a high specific growth rate (μmax) was obtained, reachingthe stationary phase between 6 to 9 h, as well as the highest lipid accumulationbetween 23 and 32%. With the MS-2-7 medium, the maximum biomass valuewas obtained in the stationary phase between 37 and 51 h, which generated thehighest Yxs at the end of the entire process with a Yps of 4.65; 5.59 and 8.80 gL-1 in the strains mentioned. R. kratochvilovae has the potential to be used in biodieselproduction processes, using a culture medium without nitrogen limitation with ahigh concentration of carbon during the fermentation unit operation. Its yields at anindustrial level can be improved using genetic and bioreactor engineering, as well asa more efficient carbon source.