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Los inicios de la inspección veterinaria de alimentos en la ciudad de León (España). Siglo XIX
Roberto Cubillo de la Puente
;
José María Zumalacárregui Rodríguez
[1]
[1]
Universidad de León
Universidad de León
León,
España
Localización:
VII Jornadas Nacionales y II Congreso Iberoamericano de historia de la Veterinaria
:
Actas: León, 22-23 de noviembre de 2002
/
coord.
por
José Manuel Martínez Rodríguez
,
José Gabriel Fernández Álvarez
, 2002,
ISBN
8489716870,
págs.
281-285
Idioma:
español
Títulos paralelos:
The beginnings of the veterinary inspection of food in the León's Spanish. 19 th. century
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