Resumen de Presión de pastoreo y concentrado en la producción eficiente de leche en zonas húmedas

A. González Rodríguez, A. González Rodríguez, J. López Díaz

• español

  Los sistemas de producción de leche deben ser competitivos y sostenibles. Esto es posible si sebasan en la utilización de recursos propios de la explotación, utilizando el concentrado paramomentos críticos de la lactación. En este trabajo se ha comparado el efecto de tres regímenesde alimentación diferentes en tres rebaños en primavera: 4 kg de concentrado/vaca y una cargaganadera de 3,5 vacas/ha y 8 kg/vaca con dos cargas de 3,5 y 5,5 vacas/ha.El manejo del pasto para conseguir altas ingestiones implica una elevada oferta por animal,tratando de conseguir una buena utilización para mantener la calidad del pasto. Se obtienen6950 litros/vaca con solo 200 gr/litro de concentrado y se llega a 8800 litros/vaca con 290gr/litro, muy lejos de los 450 gr/litro de los sistemas intensivos gallegos.Los resultados muestran que el incrementar paralelo del concentrado y la carga ganadera nomermó la producción ni la calidad de leche, por ello se recomienda elevar la carga cuandoaumentamos la dosis de concentrado.

• English

  The systems of milk production must be competitive and sustainable. This is possible if they arebased on the farm resources, utilizing the concentrate for critical moments of lactation. Threeherds were compared during the spring: 4 kg/cow of concentrate with a grazing pressure of 3.5cows/ha and 8 kg with two grazing pressures 3.5 and 5.5 cows/ha.The pasture management implies high herbage on offer per animal at the same time than goodpasture utilization, for increasing their quality getting a high animal intake. It is recommendedto raise the stocking rate when we have a high rate of concentrate per cow.With only 200 gr. of concentrate per litre, 6950 kg/cow of milk were obtained and 8800 kg/cowwith 290 gr. per litre, very far from the 450 gr. per litre of intensive Galician systems. Theresults evidence than stocking rate can be increased when using a high concentrate rate withoutdecreasing milk production or quality.