Resumen de Estructura productiva y manejo del territorio en las explotaciones con vacuno lechero de Cantabria

I. Vázquez, E. García, A.I. García

• español

  En este trabajo se analiza la estructura productiva, el manejo del territorio y el sistema dealimentación de las explotaciones con vacuno lechero en Cantabria. Para ello se ha utilizadoinformación procedente de 86 encuestas a explotaciones con vacuno lechero en Cantabria,realizadas entre noviembre de 2016 y febrero de 2017.Los resultados muestran una elevada concentración productiva en las explotaciones demayor tamaño, que tienen un mayor grado de especialización, son más intensivas y sualimentación está basada en carro mezclador. Las más pequeñas presentan un mayor gradode diversificación hacia otras actividades, son más extensivas y su sistema de alimentaciónestá basado en el pastoreo.

• English

  In this work productive structure, territorial management and feed system in Cantabria´sdairy cattle farms are analyzed. Thus, information related to 86 dairy cattle farm´s surveyin Cantabria was utilized, made between November 2016 and February 2017.The results shows a high productive concentration in bigger farms, with greater degree ofspecialization, are more intensives and its feed system is based on unifeeder. The smallerones have a higher degree of diversification towards other activities, are more extensiveand its feed system is bases on grazing.