Informática nutricional y sistemas de información y documentación en nutrición

• Ignacio Martínez de Victoria Carazo ^[1] ; Javier Sanz Valero ^[2] ; María Dolores Yago Torregrosa ^[3]
  1. [1] Universidad de Granada

     Universidad de Granada

     Granada, España

     
  2. [2] Profesor asociado, Departamento de Salud Pública, Historia de la Ciencia y Ginecología, Universidad Miguel Hernández, Alicante ; Profesor asociado del Departamento de Enfermería Comunitaria, Medicina Preventiva y Salud Pública e Historia de la Ciencia, Escuela Universitaria e Enfermería, Universidad de Alicante
  3. [3] Profesora titular de Fisiología, Departamento de Fisiología, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Centro de Investigaciones Biomédicas, Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud, Universidad de Granada

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• Localización: Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 3, 2010 (Nutrición humana en el estado de la salud), ISBN 978-84-9835-348-8, págs. 479-511
• Idioma: español
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