Dirección integrada de proyecto para la aceptación de un recubrimiento proteico que retarda el tiempo de senectud del chile (capsicum)

• Autores: Mario A. Centeno, Mario A. Centeno, Simeón Bautista, Alejandra Herrera, Francisco Villaseñor, Ma.C.I. Pérez, Claudia I. Muñoz Sánchez, Sandra Herrera
• Localización: Comunicaciones presentadas al XIV Congreso Internacional de Ingeniería de Proyectos: Madrid 30 de junio, 1 y 2 de julio de 2010, 2010, ISBN 978-84-614-2607-2
• Idioma: español
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