Primera fase del proyecto de innovación para la sostenibilidad: análisis y reducción de residuos alimenticios generados en una de las cafeterías universitarias de la Escuela de Ingeniería de Bilbao

• Ana De Luis Álvarez ^[1] ; Amaia Menéndez Ruiz ^[1] ; Mª Arritokieta Ortuzar Iragorri ^[1] ; Itziar Aranguiz Basterrechea ^[1] ; Elena Bilbao Ergueta ^[1] ; Jesús Carmelo Echebarria Astarloa ^[1] ; Mª Pilar Ruiz Ojeda ^[1] ; Jone Valera Castiñeira ^[2]
  1. [1] UPV/EHU
  2. [2] PEÑASCAL KOOPERATIBA
• Localización: Aprendizaje-servicio, desarrollo y comunidades profesionales de aprendizaje en educación superior / María Luisa García Hernández (ed. lit.), María Ángeles Moreno Yus (ed. lit.), 2016, ISBN 978-84-608-8632-7, págs. 147-150
• Idioma: español
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