Resumen de Comparación de la citotoxicidad del amaranto en dos líneas celulares de mamífero utilizando bioensayos colorimétricos rápidos

A. Santa Maria, A. López, M.M. Díaz, A.I. Ortiz

• español

  El amaranto es un colorante de color rojo amplia mente utilizado en alimentación y cosmética. En la bibliografía consultada no se han encontrado referencias sobre la citotoxici dad de este colorante por lo que se ha creído oportuno abordar su estudio. Este estudio se ha llevado a cabo en dos líneas celu lares de naturaleza fibroblástica: línea celular 3T3 (fibroblastos de origen embrionario de ratón) y línea celular FP (fibroblas tos de origen embrionario humano). La citotoxicidad fue eva luada mediante dos bioensayos: a) ensayo de rojo neutro (RN);

  b) ensayo de proteína total (PT).

  Se han calculado las 1C50 del amaranto en ambas líneas celula res, observándose mayor sensibilidad al colorante con las célu las 3T3 que con los fibroblastos humanos.

• English

  A red dye, called amaranth, is widely used in the food and cosmetic industry. There are few references about cytotoxicity of this dye; for this reason, we have considered of interest to realize this work. This study was performed in two cell lines: human fibroblasts (FP) and mouse fibroblasts (3T3). The cytotoxic effects of amaranth were evaluated by two endpoint systems: a) neutral red (NR) uptake assay and b) total protein content (PT). The IC50 values were calculated. The results showed that 3T3 cells were more sensible than human fibroblasts.