Caracterização fenólica e nutricional das infusões de cinco plantas aromáticas e suas propriedades bioativas

• Cristina Caleja ^[1] ; Tiane C. Finimundy ^[1] ; Carla Pereira ^[1] ; Lillian Barros ^[1] ; Ricardo C. Calhelha ^[1] ; Marina Sokovic ^[2] ; Marija Ivanov ^[2] ; Ana Maria Carvalho ^[1] ; Eduardo Rosa ^[3] ; Isabel C.F.R. Ferreira ^[1]
  1. [1] Instituto Politécnico de Bragança

     Instituto Politécnico de Bragança

     Bragança (Sé), Portugal

     
  2. [2] Universidad de Belgrado
  3. [3] Universidade de Trás-os-Montes and Alto Douro

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• Localización: XXV Encontro Galego-Portugués de Química: 20 al 22 de noviembre de 2019, Edificio Cinc. Ciudad de la Cultura. Santiago de Compostela-Galicia (España). Libro de resúmenes / coord. por Cristina Díaz Barral, Manuel Rodríguez Méndez, 2019, ISBN 978-84-09-16320-5, pág. 40
• Idioma: portugués
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