Primeros estudios del metabolismo de aminoácidos después de la segunda fermentación en botella de los vinos espumosos

• González-Jiménez, M. C. ^[1] ; Mauricio, J. C. ^[1] ; Porras-Agüera, J. A. ^[1] ; Moreno-García, J. ^[1] ; Martín-García, F. J. ^[1] ; García-Martínez, T. ^[1]
  1. [1] Universidad de Córdoba

     Universidad de Córdoba

     Cordoba, España

     
• Localización: XXXIX Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 2018, ISBN 84-7930-107-4, págs. 67-80
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)