Bienestar y resultados zootécnicos en conejos de carne durante su lactancia y engorde. Revisión bibliográfica

• Autores: Marina Isabel López Sánchez, Concha Cervera, Juan José Pascual Amorós
• Localización: ITEA, información técnica económica agraria: revista de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), ISSN 1699-6887, Vol. 117, Nº. 2, 2021, págs. 108-129
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Welfare and performance results in meat rabbits during their lactation and fattening. A review
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• Resumen
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    En esta revisión se estudian los principales resultados científicos orientados a mejorar el bienestar de los gazapos en el nido y en el periodo de cebo. Un material apropiado para que la coneja construya el nido reduce la mortalidad mejorando así las condiciones de bienestar en el nidal. La manipulación metódica de los gazapos durante la lactación les habitúa al cuidador, haciéndoles menos asustadizos y estresados, mostrando inferior mortalidad mientras crecen y mayor fertilidad posteriormente. Con similar densidad, el cebo en jaulas convencionales (6-9 gazapos) enriquece comportamientos específicos (locomotor, social, exploratorio) y proporciona conejos más audaces, reduciendo su crecimiento y consumo diarios, el peso de sacrificio y la relación músculo:hueso respecto a las jaulas individuales. Si además se promueve la locomoción mediante estímulos o ampliando el espacio y tamaño del grupo, aumenta la resistencia y peso de los huesos de la pierna y puede incrementar la proporción de tercio posterior. La actividad física y el desarrollo óseo también son mayores en parques grandes con elevado número de gazapos, pero sus resultados zootécnicos empeoran y no parecen alcanzar mayor bienestar, porque muestran más lesiones, elevado nivel de glucocorticoides y peores condiciones higiénico-sanitarias. Aportar elementos de madera (varilla, bloque) en la jaula de cebo no deteriora los parámetros de crecimiento y puede mejorarlos si se incluyen elementos traza, reduciendo las lesiones en grupos más grandes de engorde en parque. El enriquecimiento mediante plataforma puede ampliar el repertorio de comportamientos pero perjudica algunos resultados de crecimiento y empeora la higiene de los recintos

  • English

    This review summarizes the main scientific works focused on the welfare of rabbits in lactation and growing periods. A suitable material for building the nest has a positive impact, improving kits’ welfare by reducing their mortality. A careful and regular daily handling of newborns during lactation, such as habituation to the farmer, can provide less fearful and stressed rabbits even in adulthood, showing lower mortality in the group period and higher fertility later. At a similar density, fattening in conventional cages (6-9 rabbits) enriches specific behaviours (locomotor, social, exploratory) and provides bolder rabbits, reducing their daily growth and consumption, the slaughter weight and the muscle:bone ratio compared to individual cages. If locomotion is promoted by specific stimuli or with a larger area and group size, it increases the resistance and weight of the leg bones and can increase the hind part percentage. Physical activity and bone resistance are also increased in rabbits from large groups fattened in pens, but growth performance deteriorates and it is not sure that welfare is improved because rabbits show more injuries, higher glucocorticoids level and worse hygienic-sanitary conditions. Adding wooden objects (sticks or blocks) for gnawing in fattening cages does not have negative effect on growth performance traits, and could even improve them with blocks with trace elements, besides reducing the aggressiveness in larger fattening groups. Inclusion of a platform can enrich behaviours even though deteriorates several growth traits and the hygiene of these enclosures will be worsened