Characterization techniques for emulsion-based antioxidant carriers with biomedical applications

• Gloria Maria Pontes-Quero ^[1] ; Eva Espinosa Cano ^[1] ; Daniel Fernández Villa ^[1] ; Miguel Huerta Madroñal ^[1] ; María Rosa Aguilar ^[1] ; Blanca Vázquez Lasa ^[1]
  1. [1] ICTP-CSIC
• Localización: Emulsion-based encapsulation of antioxidants: design and performance / Mohammad Ali Aboudzadeh Barihi (ed. lit.), 2020, ISBN 9783030620516, págs. 423-462
• Idioma: inglés
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