Métodos de aturdimiento en aves: aspectos destacados que afectan al bienestar animal y la calidad cárnica

• Autores: María del Mar Navarro Ortiz, José Manuel de los Santos Sánchez, Francisco Javier Agudo Pavón
• Localización: Avances de investigación en salud y bienestar: cambiando la realidad de los pacientes / coord. por María del Mar Molero Jurado, África Martos Martínez, Ana Belén Barragán Martín, Rosa María del Pino Salvador, 2020, ISBN 978-84-09-23579-7, págs. 279-284
• Idioma: español
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