Análisis De Costeo Para Un Sistema De Producción De Lecheria Especializada “Un Acercamiento Al Análisis Económico En Ganadería De Leche”: Estudio De Caso

• Gloria P. Ríos Atehortúa ^[1] ; Liliana M. Gómez Osorio ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional de Colombia

     Universidad Nacional de Colombia

     Colombia

     
• Localización: DYNA: revista de la Facultad de Minas. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín, ISSN 0012-7353, Vol. 75, Nº. 155, 2008, págs. 37-46
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Analysis Of Cost For A Specilized Dairy Production System “An Approach To The Dairy Cow Economic Analysis “: A Case Study
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• Resumen
  • español

    Con este estudio se pretende mostrar a pequeños y medianos productores de sistemas de producción de lechería especializada, un método adecuado para determinar costos de producción, mediante la estructuración de centros de costos de los procesos productivos allí identificados (praderas, cría y levante) y centros de utilidades (producción de leche); herramienta que se convierte en la mayor fuente de información interna en las empresas, con el fin de posibilitar la toma de decisiones administrativas adecuadas.

    Para el estudio de caso, fue seleccionada La Pradera, finca ubicada en la vereda La Almería, municipio de la Unión, Antioquia. Los análisis económicos muestran el comportamiento de los diferentes elementos de costo en la obtención del costo unitario de producción por: litro de leche, kilogramo de pasto, mantenimiento promedio por día de un ternero y de una novilla.

  • English

    With this study oneself claim show for littlies and medium productive of specialized dairy production systems, an adequate method also determine production cost, through structuring of center of cost of the productive process there identifies (meadow, keeping and levante) and center of utilities (milk production); tool which convert for major source of boarder information in the company, with the end of facilitate the taking of adequate decision administratives.

    For the case study, went choose La Pradera, ranch placed upon lane La Almeria, municipality of the Unión, Antioquía. Economic analysis showed the behaviour of the different cost means at obtain for a production unitary cost also: milk liter, pastur kilogramme, calf support average for day and a heifer