Resumen de Controle estatístico de processo aplicado as perdas da plataforma na colheita mecanizada de tomate industrial

Rouverson Pereira da Silva, Murilo Aparecido Voltarelli, Cristiano Zerbato, Vicente Filho Alves Silva, Marcelo Tufaile Cassia

• português

  As perdas decorrentes da colheita mecanizada de tomate industrial ainda não são motivo de pesquisas no Brasil, uma vez que estudos sobre este tema são escassos, ainda mais quando se trata de perdas na plataforma de corte, que podem atingir níveis elevados, podendo reduzir a produtividade das áreas. Objetivou-se neste trabalho avaliar a variabilidade das perdas na plataforma de corte na colheita mecanizada de tomate industrial, por meio de controle estatístico de processo. O experimento foi realizado no município de Miguelópolis – SP, com uma colhedora marca Co.Ri.Ma SRl, motor Iveco com seis cilindros e potência de 129 kW, monofila, com plataforma de corte atingindo o espaçamento de 1,50 m. A máquina operou a 1800 rpm no motor na marcha de trabalho1N. A cultivar utilizada colhida foi a Heis 9553 com espaçamento de 1,25 m entre linhas. O delineamento estatístico utilizado foi inteiramente casualizado, em faixas, constituindo-se 64 repetições em função de dois tratamentos (32 repetições para os frutos verdes e outras 32 para frutos vermelhos). Para a coleta das perdas de frutos decorrentes do mecanismo de corte da plataforma foi utilizada uma armação de 2 m2 , retrocedendo a colhedora a uma distancia igual ao seu comprimento. Foi utilizado como ferramenta do controle estatístico de processo para análise da variável, as cartas sequenciais e as cartas de controle para valores individuais e de amplitude móveis (I-MR), compostas pelos limites superior e inferior de controle e média. A perda de frutos na plataforma de corte apresentou instabilidade no decorrer do processo, indicando que há presença de causas especiais, extrínsecas à operação, que aumentam a variabilidade do processo e, portanto, reduzem sua qualidade. Nesta situação foi verificado que os pontos relativos à maior entrada de fluxo vegetal na máquina, foram os pontos em que a variabilidade atingiu os maiores valores. A maior variabilidade e/ou menor qualidade da operação das perdas na plataforma ocorre pela maior entrada de fluxo vegetal no mecanismo de corte da máquina.

• English

  Losses due to mechanized harvesting of industrial tomatoes are not normally surveyed in Brazil, since studies on this topic are scarce, especially when it comes to losses on the cutting platform, which can reach high levels, can reduce productivity the areas. The objective of this study was to evaluate the variability of losses in the cutting platform in mechanical harvesting of industrial tomatoes through statistical process control. The experiment was conducted in the municipality of Miguelópolis - SP, Brazil, with a harvester Co.Ri.Ma SRl, with six cylinders Iveco engine and power of 129 kW, monofilament, with cutting platform with spacing of 1.50 m. The machine operated at 1800 rpm the engine. The cultivar harvested was Heis 9553 with spacing of 1.25 m between rows. The statistical design was randomized, in bands, constituting 32 sampling points. To collect the fruit losses arising from the cutting platform was used a frame of 2 m2 , kicking the harvester at a distance equal to its length. Was used as a tool of statistical process control the control charts for individual values and moving ranges (I MR), composed of the upper and lower limits of control and average. The fruit losses in the cutting platform showed instability in the process, indicating that there is presence of special causes extrinsic to the operation, which increase the variability of the process and therefore reduce its quality. In this situation it was found that the points for greater vegetable flow in the machine were the points at which the variability reached the highest values. The increased variability of the losses occurs on the platform for most vegetal flow on the cutting mechanism machine.