Gonzalo J. Boronat Ombuena, Roxana Leotescu, César Bernat López, Jesús Bernia, Carles Pérez, Juan Añón Boluda, Rosana Gadea, Pablo Gonzalbo
El sector de la distribución alimentaria ha sufrido últimamente grandes cambios debido a la modificación del perfil de la clientela con un mayor uso de las TIC, mayor preocupación por la salud, la nutrición, la proximidad o por la ecología lo que ha motivado un cambio de tendencia que lleva a las empresas a las expansión pero también a la fidelización en los nuevos hábitos de los consumidores centrados en el factor precio pero también en el valor añadido que incorporan los productos y servicios
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