Resumen de Composição químico-bromatológica do sorgo

Antonio Ricardo Bezerra Vasconcelos Filho, Francisco Aires Sizenando Filho, Marcos José de Souza Oliveira, Ronaldo de Oliveira Sales

• español

  El objetivo fue evaluar la composición química- bromatológoca del sorgo como forajes ensilaje y frescos y el pH del ensilaje debido a las diferentes edades de corte. El experimento se realizó en Cámara, ubicado en el municipio de Quixeramobim - CE. Se utiliza la EA 955 variedad de sorgo, considerada de doble propósito, en cuatro edades de corte (días 80, 90, 100 y 110) en un diseño de bloques al azar con seis repeticiones. Forraje fue ensilado en silos experimentales (100 x 500 mm) que se abrieron después de 30 días, en la apertura, donde se determinó el pH y se retiró una muestra para determinar los niveles de materia seca (MS), proteína cruda (PC), extracto etéreo (EE), material mineral (MM), fibra detergente neutro (FDN) y fibra detergente ácido (ADF). En cuanto al contenido de MS, se observó que el contenido de forraje verde osciló entre 23,7% (80 días) a 25,5% (110 días), mientras que para el ensilaje de sorgo DM osciló entre 21,9% (80 días) al 25,7% (110 días). Se observó que el contenido de forraje fresco PC varió de 11,6% (80 días) al 8,7% (110 días) mientras que la variación para el ensilaje fue de 6,5 (80 días) a 4 5% (110 días).

  En cuanto a los niveles de FDN y FDA se redujo con el aumento de la corte, tanto en el forraje verde y ensilado, y los valores de FDN y FDA observada en forraje verde osciló entre 67,0% y el 24 de 4% (80 días) a 28,8% y 19,1% (110 días), y los valores de ensilaje varió entre 61,1% y el 35,6% (80 días) al 53,4% y 24,5 % (110 días). En cuanto a los contenidos de la EA, el forraje fresco cambiado por 3.6 (80 días) al 3,4% (110 días), con un rango de los valores ensilaje de 2.4 (80 días) al 1,7% (110 días). MM forraje en la naturaleza no ha cambiado con la edad del cultivo (media 4,3%), y el contenido de la MM ensilaje varió de 5,2% (80 días) al 4,7% (110 días). Los valores de pH de los ensilajes no mostró variación significativa (P> 0.05) con el aumento de la edad de corte, con un promedio de 3.4. Se concluye que el aumento de la edad de corte provocado una disminución de los niveles de PC, FDN, FDA y la elevación en la DM, tanto para forraje verde y ensilado.

• English

  The objective was to evaluate the chemical composition of forage in nature and of sorghum silage and the pH values of silage in different age cut-off. The experiment was conducted at Farm Camará, located in Quixeramobim - CE. Using the dual purpose of sorghum, variety and EA 955, the cut in four ages (80, 90, 100 and 110 days) under an experimental design of randomized blocks with six replicates. The forage was ensiled in experimental silos (100 x 500 mm) which were opened after 30 days, at the time of opening the pH was determined and then removed a sample for determination of dry matter (DM), crude protein (CP), ether extract (EE), mineral material (MM), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF). As the contents of DM, we observed that the content of the forage in nature varied from 23.7% (80 days) to 25.5% (110 days) and DM content of silage ranged from 21.9% (80 days) to 25.7% (110 days). As the content of CP was observed that the content of the forage in nature varied from 11.6% (80 days) to 8.7% (110 days) and the content of silage ranged from 6.5 (80 days) to 4.5% (110 days). With the levels of NDF and ADF hear a decrease in both the forage before ensiling on silage as, with increasing age of cut, and the values of NDF and ADF in forage found in nature and ranged from 67.0% 24.4% (80 days) to 28.8% and 19.1% (110 days), and values of silage ranged from 61.1% and 35.6% (80 days) to 53.4% and 24.5% (110 days). As the level of EE, fodder vary from 3.6 (80 days) to 3.4% (110 days), and silage ranged from 2.4 (80 days) to 1.7% (110 days). The MM of forage was not altered with the cut (average of 4.3%), and the contents of the MM silage ranged from 5.2% (80 days) to 4.7% (110 days). The pH values of silages did not vary with age cut-off, with average of 3.4. It is concluded that increasing the age cut-off resulted in reduced levels of CP, NDF and ADF and higher levels of DM in both the in nature as fodder for silage.

• português

  Objetivou-se avaliar a composição químico-bromatológoca da forragem in natura e da silagem de sorgo, bem como os valores de pH da silagem em função das diferentes idades de corte. O experimento foi conduzido na Fazenda Camará, localizada no município de Quixeramobim – CE. Utilizou-se a variedade de sorgo EA 955, tida como duplo propósito, em quatro idades de corte (80, 90, 100 e 110 dias) sob um delineamento experimental de blocos casualizados com seis repetições. A forragem foi ensilada em silos experimentais (100 x 500 mm) que foram abertos após 30 dias, onde no momento da abertura foi determinado o pH e em seguida retirou-se uma amostra para determinação dos teores da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), material mineral (MM), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA). Quanto ao teor de MS, observou-se que o conteúdo da forragem in natura variou de 23,7% (80 dias) a 25,5% (110 dias), já para a silagem de sorgo a MS variou de 21,9% (80 dias) a 25,7% (110 dias). Observou-se que o conteúdo de PB da forragem in natura variou de 11,6% (80 dias) a 8,7% (110 dias) enquanto que para a silagem a variação foi de 6,5 (80 dias) a 4,5% (110 dias). Com relação aos níveis de FDN e FDA houve uma redução com o aumento da idade de corte, tanto na forragem fresca quanto para a silagem;

  sendo que os valores de FDN e FDA observados na forragem in natura variaram de 67,0% e 24,4% (80 dias) a 28,8% e 19,1% (110 dias), e os valores da silagem variaram de 61,1% e 35,6% (80 dias) a 53,4% e 24,5% (110 dias). Quanto aos teores de EE, a forragem in natura apresentou variação de 3,6 (80 dias) a 3,4% (110 dias), e para a silagem os valores variaram de 2,4 (80 dias) a 1,7% (110 dias). A MM da forragem in natura não foi alterada com a idade de corte (média de 4,3%), e os teores de MM da silagem variaram de 5,2% (80 dias) a 4,7% (110 dias). Os valores de pH das silagens não apresentaram variação significativa (P>0,05) com o aumento da idade de corte, com média de 3,4. Conclui-se que o aumento da idade de corte causou redução nos teores de PB, FDN e FDA e elevação nos teores de MS tanto para a forragem in natura quanto para a silagem.